المحتوى الغذائي وفوائد فاكهة بيدارا للصحة
على الرغم من أنها ليست شائعة جدًا ، إلا أن فوائد فاكهة بيدارا للصحة تستحق الاهتمام. إلى جانب القدرة على زيادة مناعة الجسم ، لا يزال هناك العديد من الفوائد التي يمكننا الحصول عليها من فاكهة بيدارا.
فاكهة بيدارا (Ziziphus mauritiana) أو المعروف أيضًا باسم عناب هندي هي فاكهة نموذجية من جنوب آسيا غنية بالعناصر الغذائية. في إندونيسيا ، توجد هذه الفاكهة في سومبا وجاوة وبالي.
يتم الحصول على فوائد فاكهة بيدارا من العناصر الغذائية المختلفة والمركبات النشطة بيولوجيا التي تحتوي عليها. من الأفضل تناول هذه الفاكهة طازجة عندما تكون نصف ناضجة أو عندما تكون خضراء مع وجود القليل من البقع الحمراء. في هذه المرحلة ، يكون لفاكهة البدارة قوام مقرمش وطعم حلو وحامض.
محتويات فاكهة بيدارا
عند النظر إليها من المحتوى الغذائي ، فإن فاكهة بيدارا لديها القدرة على أن تكون مصدرًا جيدًا لفيتامين سي للجسم. كما أن فاكهة البيدارا غنية بالمياه لذا فهي جيدة للاستهلاك لمنع الجفاف. ليس ذلك فحسب ، بل تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا المفيدة للجسم.
تحتوي 100 جرام من فاكهة بيدارا على:
- 17 جرام من الكربوهيدرات
- 65-75 مجم فيتامين سي
- 27 مجم فوسفور
- 25.5 مجم كالسيوم
- 0.8 - 1.8 مجم حديد
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة بيدارا أيضًا على العديد من المعادن الأخرى التي تشمل الصوديوم والبوتاسيوم والمنغنيز ، الزنك، والنحاس ، وكذلك المركبات النشطة بيولوجيًا المختلفة ، مثل الفينولات ، والفلافونويد ، والصابونين ، وأحماض ترايتيربينيك ، والفينولات.
فوائد مختلفة لفاكهة بيدارا
فيما يلي بعض فوائد فاكهة البدارا للصحة التي تحتاج إلى معرفتها:
1. محاربة الجذور الحرة
تمتلك فاكهة بيدارا نشاطًا قويًا مضادًا للأكسدة بفضل محتوى المركبات النشطة بيولوجيًا المختلفة فيها. يحتاج الجسم إلى مضادات الأكسدة هذه لمواجهة آثار الجذور الحرة الزائدة التي تخاطر بإتلاف خلايا الجسم والتسبب في مشاكل صحية مختلفة ، تتراوح من الشيخوخة المبكرة إلى أمراض القلب.
2. زيادة القدرة على التحمل
يمكن لمحتوى فيتامين سي الموجود في 100 جرام من فاكهة بيدارا أن يلبي ما يقرب من 100٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في دعم عمل الخلايا المناعية لمحاربة العدوى أو إنتاج الأجسام المضادة.
ليس فقط ضد العدوى ، يمكن للمناعة الجيدة أيضًا أن تحمي الجسم من الأمراض المزمنة ، مثل السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة بيدارا أيضًا على الكثير من حمض التريتربينيك الذي ثبت أنه يقتل خلايا سرطان الجلد. ومع ذلك ، لا يزال هذا بحاجة إلى مزيد من التحقيق.
3. خفض مستويات السكر في الدم
محتوى الصابونين والعفص في فاكهة بيدارا مفيد في زيادة إنتاج هرمون الأنسولين وزيادة امتصاص السكر في الدم في خلايا الجسم ، وخاصة في حالات مرض السكري. ومع ذلك ، فإن فوائد فاكهة بيدارا هذه لا تزال مقتصرة على الحيوانات ، لذلك يجب التحقيق فيها بشكل أكبر.
4. يحمي الكبد من التلف
الكبد عضو لا يتلف بسهولة. ومع ذلك ، بمجرد حدوث الضرر ، لا يمكن أن تعود أنسجة الكبد إلى حالتها الأصلية وستنخفض وظيفتها بشكل كبير.
تأتي فوائد فاكهة بيدارا في حماية أنسجة الكبد من محتوى المركبات النشطة بيولوجيا. يمكن للنشاط المضاد للأكسدة لهذه المركبات أن يحمي الكبد من التعرض للمركبات الكيميائية والالتهابات التي يمكن أن تسبب أمراض الكبد المختلفة ، مثل تليف الكبد وسرطان الكبد.
على الرغم من أن بعض فوائد فاكهة بيدارا لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث ، فلا حرج في جعل هذه الفاكهة وجبة خفيفة صحية للحصول على المحتوى الغذائي ومضادات الأكسدة فيها.
إلى جانب تناولها مباشرة ، يمكن أيضًا معالجة فاكهة بيدارا في شكل مشروبات عشبية. في بعض المناطق ، غالبًا ما يتم الاستمتاع بفاكهة البيدارا الصغيرة على شكل رقاق أو حلويات.
فاكهة البدارة نفسها آمنة تمامًا للاستهلاك. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الاستفادة من فوائد فاكهة بيدارا لعلاج بعض الأمراض ، فيجب عليك أولاً استشارة طبيبك للحصول على المشورة بشأن فعاليتها وسلامتها ضد الحالة التي تعاني منها.
