6 فوائد Jicama مهمة للصحة
Jicama أو yam هي واحدة من العديد من النباتات الموجودة في إندونيسيا. إلى جانب مذاقه اللذيذ ، فإن فوائد اليام للصحة ليست صغيرة أيضًا ، بدءًا من تحسين الهضم ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، إلى الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
بنجكوانج (Pachyrhizus spp) معروف على نطاق واسع من قبل الشعب الإندونيسي بأنه خليط من الرجاك. بالإضافة إلى السلطة ، يعتبر اليام لذيذًا أيضًا عند تناوله مباشرة. بصرف النظر عن طعمه المنعش لاحتوائه على الكثير من الماء ، فإن لليام أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
محتوى المغذيات بنجكوانج
تشتهر Bengkoang بمحتواها من الألياف المتوفر بكثرة. في كل 100 جرام من اليام يوجد حوالي 4.9-5 جرام من الألياف وحوالي 40 سعر حراري. هذه الكمية من الألياف تعادل 10-15٪ من احتياجات الألياف اليومية للبالغين.
بالإضافة إلى الألياف ، هناك عدد من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في bengkoang وهي مهمة أيضًا لصحتك. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من اليام:
- فيتامين ج: 20 مجم
- البروتين: 0.7 جرام
- الكربوهيدرات: 8.8 جرام
- الكالسيوم: 12 جرام
- المغنيسيوم: 12 جرام
- بوتاسيوم: 200 ملجم
- الفوسفور: 18 ملجم
- زنك: 0.16 ملغ
بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يحتوي اليام أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ب 6 والحديد بكميات صغيرة.
تعرف على الفوائد المختلفة لـ Jicama للصحة
العناصر الغذائية المختلفة التي تم ذكرها سابقًا تجعل اليام جيدًا للاستهلاك اليومي. فيما يلي 6 من فوائد اليام التي تعتبر مهمة لصحة الجسم:
1. سلاسة الهضم
من أهم فوائد اليام تحسين عملية الهضم. والسبب هو أن الألياف الموجودة في اليام يمكن أن تجعل البراز أكثر ليونة وأسهل للتنقل عبر الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى الألياف ، فإن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في اليام والمفيدة أيضًا لتنعيم الجهاز الهضمي هي الماء والأنولين. وفقًا للبحث ، يمكن أن يزيد محتوى الأنسولين في اليام من تكرار حركات الأمعاء بنسبة تصل إلى 31٪ عند الإصابة بالإمساك.
2. الحفاظ على صحة القلب
محتوى الألياف في اليام مفيد أيضًا في الحفاظ على صحة القلب. يمكن أن يمنع تناول الألياف بكميات كافية الامتصاص ويقلل من كمية الكوليسترول ، لذلك فهو جيد للتعامل مع ارتفاع الكوليسترول.
تأثير Jicama على خفض الكوليسترول يمكن أن يمنع تكوين اللويحات أو انسداد شرايين القلب.
3. يمنع الجفاف
كما أوضحنا سابقًا ، اليام غني بالمحتوى المائي. حوالي 85٪ من اليام يتكون من الماء. لذلك ، فإن استهلاك اليام لا يملأ الجسم فحسب ، بل يمكن أن يلبي أيضًا احتياجات الجسم من السوائل بحيث يتم منعك من الجفاف.
4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
وفقًا للأبحاث ، فإن التعرض لكميات كبيرة من الجذور الحرة سيزيد من خطر الإصابة بحالات صحية خطيرة ، مثل مرض السكري والسرطان.
يحتوي الجيكاما على مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي ، الذي يلعب دورًا في مقاومة التعرض للجذور الحرة. بالإضافة إلى مقاومة الجذور الحرة ، فإن محتوى فيتامين C في اليام مفيد أيضًا في تعزيز جهاز المناعة ، مما يجعلك أقل مرضًا.
5. تحسين وظائف المخ
على الرغم من الكميات الصغيرة ، إلا أن محتوى فيتامين B6 في اليام له فوائد كبيرة على الصحة. هذا الفيتامين قادر على مساعدة الدماغ والأعصاب على العمل بشكل أفضل. يساعد فيتامين ب 6 الجسم أيضًا على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحويل البروتين إلى طاقة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألياف ومحتوى الكربوهيدرات المعقدة في اليام مفيد أيضًا للحفاظ على تدفق الدم السلس إلى الدماغ.
6. انقاص الوزن
إذا كنت تدير برنامجًا لفقدان الوزن ، فيمكنك إضافة اليام إلى نظامك الغذائي. والسبب هو أن محتوى اليام من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا ، وهو حوالي 40 سعرًا حراريًا فقط في كل 100 جرام.
بفضل محتواه العالي من الألياف والكربوهيدرات المعقدة ، يمكن أن يجعلك اليام تشعر بالشبع لفترة أطول. هذا التأثير يجعل Jicama يعتبر جيدًا للمساعدة في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى بعض الفوائد المذكورة أعلاه ، يُعتقد أيضًا أن نبات الدرنة هذا قادر على التحكم في مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين. ومع ذلك ، لا تزال فوائد هذا اليام الواحد بحاجة إلى مزيد من الدراسة.
يمكن بالفعل استهلاك Jicama مباشرة دون الحاجة إلى الطهي. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر ، واختيار اليام عالي الجودة والتأكد من تقشير اليام وتنظيفه بشكل مثالي لجعله نظيفًا وآمنًا للاستهلاك.
إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، فلا تتردد في استشارة أخصائي التغذية حتى تتمكن من الحصول على الاتجاه الصحيح إذا كنت تريد تضمين اليام في قائمتك اليومية.
