7 فوائد للشوكولاتة ونصائح لأكلها بأمان

هناك العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة. بصرف النظر عن كونها وجبة خفيفة لذيذة ، يمكن أن تتحسن الشوكولاتة أيضًا مزاج. ومع ذلك ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للشوكولاتة تأثير سلبي على الصحة. لذلك ، عليك أن تكون أكثر حرصًا في تناول الشوكولاتة.

تأتي الشوكولاتة من حبوب الكاكاو التي يمكن معالجتها إلى أنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم الشوكولاتة أيضًا كخليط لصنع الكعك والبسكويت والآيس كريم والحلوى.

الشوكولاتة غنية بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك البوليفينول والفلافانول ومضادات الاكسدة. بفضل هذا المحتوى ، يمكن أن توفر الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية. إذن ، ما هي فوائد الشوكولاتة؟

فوائد الشوكولاتة المختلفة للصحة

هناك العديد من الفوائد الصحية للشوكولاتة التي يمكنك الحصول عليها ، بما في ذلك:

1. دفعة مزاج

لا داعي للشك في فوائد هذه الشوكولاتة الواحدة. من المعروف أن الشوكولاتة تزداد بالفعل مزاج.

أظهرت دراسة أن استهلاك الشوكولاتة يمكن أن يقلل من هرمون الكورتيزول الذي ينتجه الجسم عند الإجهاد ويحفز الدماغ على إفراز المزيد من الإندورفين وهرمونات السيروتونين التي يمكن أن تجعلك تشعر بالسعادة.

2. يسيطر على الشهية

تقول إحدى الدراسات أن تناول الشوكولاتة قبل أو بعد الوجبة يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالشبع. يمكن أن يقلل ذلك من رغبتك في تناول الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن.

لذلك ، يُعتقد أن استهلاك الشوكولاتة قادر على التحكم في الشهية ، لذا فهو مفيد لفقدان الوزن والحفاظ على وزن مثالي للجسم.

3. يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية

يمكن لمحتوى الفلافونويد في الشوكولاتة أن يحسن تدفق الدم ويقلل من خطر حدوث انسداد في الأوعية الدموية. هذا التأثير يجعل الشوكولاته غذاء جيد للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد من فعالية الشوكولاتة في الوقاية من السكتة الدماغية.

4. ضبط مستويات السكر في الدم

فوائد محتوى الفلافونويد في الشوكولاتة التي لا تقل أهمية هي التحكم في مستويات السكر في الدم. لذلك ، الشوكولاته جيدة للأكل لمنع مقاومة الأنسولين ومرض السكري.

ومع ذلك ، للحصول على هذه الفوائد ، عليك أن تكون أكثر حرصًا في اختيار الشوكولاتة التي سيتم تناولها. أضافت بعض أنواع الشوكولاتة السكر ويمكن أن تسبب مرض السكري إذا استهلكت بكميات زائدة.

5. يخفض مستويات الكوليسترول

يعتقد أن الشوكولاتة تقلل مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم. لذلك ، فإن فوائد الشوكولاتة جيدة في منع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ومع ذلك ، فإن البحث حول فوائد الشوكولاتة لم يتم إلا على نطاق صغير ويتطلب مزيدًا من البحث لضمان فعاليته.

6. الحفاظ على وظائف الدماغ وصحته

من المعروف أيضًا أن تناول الشوكولاتة مفيد للحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه. تأتي هذه الفائدة من محتوى الفلافونويد في الشوكولاتة والذي يمكن أن يحسن التركيز والذاكرة.

ليس هذا فقط ، يمكن لمحتوى الإبيكاتين في الشوكولاتة أن يقلل أيضًا من خطر انخفاض وظائف المخ التي يمكن أن تسبب الخرف أو الخرف.

7. يمنع نمو الخلايا السرطانية

يُعتقد أن محتوى مضادات الأكسدة في الشوكولاتة قادر على منع تلف الخلايا وهو أحد أسباب الإصابة بالسرطان. تشير إحدى الدراسات إلى أن الشخص الذي يستهلك الشوكولاتة بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

ومع ذلك ، لا تزال الدراسات حول التأثيرات المضادة للسرطان للشوكولاتة محدودة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.

نصائح للأكل الآمن للشوكولاتة

على الرغم من أن لها فوائد صحية مختلفة ، إلا أن الاستهلاك المفرط للشوكولاتة ، وخاصة تلك التي تحتوي على سكر مضاف ، يمكن أن يشكل خطرًا من حدوث مشكلات صحية ، مثل:

  • تسوس الأسنان
  • زيادة الوزن أو السمنة
  • ظهور حب الشباب أو تفاقم حب الشباب الموجود
  • رد فعل تحسسي

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة أيضًا على مادة الكافيين التي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية عند تناولها بكميات كبيرة مثل زيادة معدل ضربات القلب وكثرة التبول وصعوبة النوم والإمساك والصداع النصفي.

لتكون آمنًا وتجنب هذه المخاطر ، نشجعك على أن تكون أكثر حرصًا في تناول الشوكولاتة. إليك بعض النصائح لتناول الشوكولاتة التي يمكنك فعلها:

  • اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70-85٪ كاكاو.
  • تجنب تناول الكثير من شوكولاتة الحليب ، حيث أنها عادة ما تحتوي على سكر مضاف وتحتوي على المزيد من الدهون.
  • تجنب إضافة الحليب منزوع الدسم إلى مشروبات الشوكولاتة.
  • قلل من استهلاك الشوكولاتة إلى 20 جرامًا على الأقل يوميًا.
  • انتبه للقيمة الغذائية التي عادة ما تكون مدرجة على عبوات ألواح الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو قبل تناولها.

إذا واجهت أعراضًا معينة بعد تناول الشوكولاتة ، مثل الصداع أو الغثيان أو القيء ، فاستشر الطبيب على الفور حتى يمكن إجراء العلاج المناسب.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للطبيب أيضًا تحديد حد استهلاك الشوكولاتة وفقًا لحالتك بحيث يمكنك الحصول على أقصى فائدة من الشوكولاتة.