قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي

يحتوي فيتامين سي عديدةالمنفعةبدءًا من حماية الجسم من الأمراض وانتهاءً بالحفاظ على شباب البشرة. لكن ضع في اعتبارك أن فيتامين C الطبيعي من الطعام موصى به أكثر من المكملات. بحيث يكون المدخول كافياً, انت تحتاج تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سيبشكل روتيني.

إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي هو أفضل طريقة لتلبية احتياجات جسمك من هذا الفيتامين. يمكن الحصول على فيتامين سي من الفواكه والخضروات الطازجة بنسب متفاوتة. تحتوي بعض أنواع الفاكهة والخضروات على مستويات عالية من فيتامين سي.

فاكهةيحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي

في البالغين ، تبلغ كمية فيتامين سي التي يحتاجها الجسم 75-90 مجم يوميًا. لتتمكن من مقابلته ، عليك تناول مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية لفيتامين ج ، وخاصة الفواكه ذات المستويات العالية من فيتامين ج ، وهي:

1. الجوافة

الجوافة هي إحدى الثمار المعروفة بأنها غنية بفيتامين سي. تحتوي ثمرة الجوافة على حوالي 125 ملليجرام من فيتامين سي. وهذه الكمية تعادل 140٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي.

2. البرتقالي

تحتوي حبة برتقالة واحدة على ما يقرب من 70 ملليغرام من فيتامين سي. هذه الكمية كافية لفيتامين سي يوميًا. إلى جانب تناول البرتقال بالكامل ، يمكن أيضًا تحويله إلى مشروبات طازجة ، مثل عصير البرتقال. يحتوي كل كوب من عصير البرتقال على 125 ملليجرام على الأقل من فيتامين سي.

3. البابايا

يحتوي وعاء تقديم واحد أو حوالي 150 جرامًا من البابايا على حوالي 90 ملليجرام من فيتامين سي.هذه الكمية كافية بشكل واضح للاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين سي. يُعتقد أيضًا أن هذه الفاكهة ، التي توجد بشكل شائع في إندونيسيا ، قادرة على منع الخرف والسرطان ، فضلاً عن تغذية الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة.

4. الفراولة

يحتوي وعاء تقديم واحد أو 150 جرامًا من الفراولة على حوالي 90 ملليجرامًا من فيتامين سي. تحتوي الفراولة أيضًا على مضادات أكسدة عالية في شكل الأنثوسيانين (أصباغ طبيعية في الخضار والفاكهة). بصرف النظر عن الفراولة ، فواكه أخرى مثل الكشمش الأسود والتوت، يحتوي أيضًا على الكثير من فيتامين سي.

 5. فلفل احمر

هذه الفاكهة ، التي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين الخضار ، هي واحدة من أكثر توابل الطهي شيوعًا التي يتم تناولها في إندونيسيا. من كان يظن ، تبين أن الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. في كوب واحد (حوالي 80 جرامًا) ، يحتوي على حوالي 100 مجم من فيتامين سي. كما أن كمية فيتامين سي هي نفسها تقريبًا الموجودة في الفلفل الأحمر ، وهي فاكهة لا تزال في نفس مجموعة الفلفل الحار.

بالإضافة إلى هذه الفاكهة ، هناك العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي ، ومنها:

  • 1 مانجو أو كوب من عصير المانجو وكوب من عصير النوني التاهيتي يحتويان على حوالي 120 ملليغرام من فيتامين سي.
  • 1 أناناس أو طبق فاكهة لونجان (حوالي 100 جرام) ، يحتوي على حوالي 80 ملليجرام من فيتامين سي.
  • 1 فاكهة كيوي ، تحتوي على حوالي 65 ملليغرام من فيتامين سي.
  • 1 ليمون ، يحتوي على حوالي 85 ملليغرام من فيتامين سي

الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي

ليس فقط من الفاكهة ، يمكن أيضًا الحصول على فيتامين سي من الخضروات. فيما يلي قائمة بالخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي:

بروكلي

كوب واحد من البروكلي الأخضر المفروم يحتوي على 80 ملليغرام من فيتامين سي.

قرنبيط

تعتبر الخضروات التي تشبه البروكلي أيضًا مصدرًا لفيتامين سي ، على الرغم من أن المستويات ليست عالية مثل محتوى فيتامين سي في البروكلي. في وعاء من القرنبيط الخام ، يوجد حوالي 50 مجم من فيتامين سي.

سبانخ

في وعاء من السبانخ (حوالي 30 جرامًا) ، يوجد 8.5 مجم من فيتامين سي. محتوى فيتامين سي الموجود في السبانخ ليس بنفس قدر محتوى فيتامين سي في الخضار السابقتين ، ولكن لا ينبغي التقليل من أهمية السبانخ. تحتوي هذه الخضار على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، وهي فيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد. هذا المحتوى الغذائي يجعل السبانخ من الخضروات المفيدة للاستهلاك المنتظم.

بالإضافة إلى الخضروات المذكورة أعلاه ، تحتوي بعض النباتات ، مثل أوراق الكينكير وأوراق اليقظة ، أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي. يمكنك الحصول على فوائد مختلفة لفيتامين ج عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.

لمنع نقص فيتامين سي ، تأكد من تناول الفواكه والخضروات التي تعتبر مصادر لفيتامين سي يوميًا بكميات كافية ، وفقًا للمتطلبات اليومية الموصى بها.

برعاية: