5 فوائد لا يجب أن تفوتها من Kangkung
هناك العديد فوائد اللفت للصحة. سسهل الإيجاد في السوق دإيث هذا السعر المعقول يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية سيء للغاية لا يمكن تفويتها.
حتى الآن ، يعرف معظم الناس اللفت فقط على أنه خضروات يمكن أن تسبب النعاس. في الواقع ، محتوى الألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور والمركبات المضادة للأكسدة في اللفت يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية.
لا تقلل من شأن فوائد Kangkung
تمامًا مثل الخضروات الورقية الخضراء الأخرى ، فإن الكرنب له العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض منهم:
1. الحفظ صحة العين
يمكن أن يساعد استهلاك اللفت في الحفاظ على صحة العين. وذلك لأن محتوى البيتا كاروتين الذي يحتوي على نسبة عالية جدًا من اللفت يلعب دورًا في حماية خلايا العين من التلف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيتا كاروتين مادة خام لفيتامين أ في الجسم.
يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على نقاء قرنية العين. هذا الفيتامين هو أيضا عنصر مهم في تكوين رودوبسينوهو بروتين للعين يعمل على زيادة حدة البصر في الإضاءة الخافتة.
2. زيادة مناعة الجسم
الفيتامينات A و C الموجودة في اللفت قادرة أيضًا على زيادة مناعة الجسم. من المعروف أن كلا هذين الفيتامينين له دور في تنشيط خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النشاط المضاد للأكسدة لفيتامينات A و C يمكن أيضًا أن يحمي الخلايا المناعية من ضرر الجذور الحرة.
3. محاربة الجذور الحرة
بصرف النظر عن فيتامين أ وفيتامين ج ، يحتوي الكرنب أيضًا على مركبات نباتية مختلفة ذات نشاط مضاد للأكسدة ، مثل الفلافونويد وحمض البالمتيك و فيتول.
يحتاج الجسم إلى مضادات الأكسدة لدرء الجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في تلف الحمض النووي والخلايا والأنسجة وحتى الأعضاء. إذا تركت الجذور الحرة الزائدة في الجسم دون رادع ، يمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض الخطيرة ، مثل مرض السكري والسرطان.
4. تنظيم توازن السوائل
يحتاج البالغون إلى حوالي 3500 - 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا. لتحقيق ذلك ، تحتاج إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ، مثل اللفت.
يحتاج الجسم إلى البوتاسيوم لأداء وظائفه المختلفة. واحد منهم هو المساعدة في تنظيم توازن سوائل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكرنب أيضًا نباتًا يحتوي على نسبة عالية من الماء ، حتى أكثر من 90 ٪.
5. يخفض ضغط الدم
يمكن أن يكون Kangkung أحد الأطعمة للتغلب على ارتفاع ضغط الدم. يتم الحصول على فائدة واحدة من اللفت من محتواه من البوتاسيوم القادر على تنظيم وخفض ضغط الدم.
ومع ذلك ، فإن محتوى البوتاسيوم في اللفت ليس مرتفعًا ، لذلك تحتاج إلى تناول أطعمة أخرى غنية بالبوتاسيوم لتلبية احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم. ومن الأمثلة على ذلك البنجر والبطاطا الحلوة والبطاطا والأفوكادو والسبانخ واللفت والموز.
هذه هي فوائد اللفت التي يمكنك الحصول عليها من خلال استهلاكه بانتظام. يمكن معالجة هذه الخضار بطرق مختلفة ، مثل القلي السريع أو المغلي أو خلطها مع الخضار وعصائر الفاكهة التي تفضلها.
قبل معالجة اللفت ، لا تنس غسله بالماء الجاري حتى يمكن غسل الأوساخ أو المبيدات الحشرية والبكتيريا الملحقة به بالماء.
على الرغم من أن فوائد الكرنب كثيرة ، إلا أن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية يعد خيارًا أفضل. لذلك ، تناول اللفت مع الأطعمة المغذية الأخرى ، بحيث يتم تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية بشكل صحيح. إذا لزم الأمر ، استشر الطبيب لتحديد احتياجاتك الغذائية اليومية.
