طاقة البروتين لسوء التغذية - الأعراض والأسباب والعلاج - الأدوكر
سوء تغذية طاقة البروتين أو نقص طاقة البروتين هو حالة يفتقر فيها الجسم إلى المغذيات الكبيرة التي تعد مصدرًا للطاقة ، بما في ذلك البروتين. أكثر أنواع سوء التغذية بالطاقة البروتينية شيوعًا عند الأطفال هي كواشيوركور ومارسموس.
يُعرف سوء تغذية طاقة البروتين بنقص طاقة البروتين (PEM). عادة ما تظهر أعراض هذه الحالة ببطء. يحتاج سوء التغذية بالبروتين والطاقة إلى العلاج على الفور لتجنب المضاعفات.
أعراض سوء تغذية طاقة البروتين
لكي يتمكن الجسم من العمل على النحو الأمثل ، يحتاج إلى تغذية كافية. عندما يفتقر الجسم إلى طاقة البروتين لفترة طويلة ، يمكن أن تظهر شكاوى وأعراض مختلفة. الأعراض التي تظهر بشكل عام هي:
- أقل من وزن الجسم الطبيعي بمؤشر كتلة جسم (BMI) أقل من 18.5 كجم / م 2
- التعب والضعف المستمر
- من السهل الحصول على البرد
- قلة الشهية
- هزال العضلات أو ضمور العضلات ودهون الجسم
- تغيرات في المواقف والعواطف ، على سبيل المثال عدم المبالاة (عدم الاهتمام بالبيئة) ، غالبًا ما تكون مضطربة وسريعة الانفعال وصعوبة التركيز أو حزينًا باستمرار
- بشرة جافة وباهتة
- غالبًا ما يستغرق المرضى والجروح وقتًا أطول للشفاء
- تساقط الشعر إلى الصلع
- خدر أو وخز
- الإسهال المزمن (الإسهال لفترات طويلة)
الأطفال أكثر عرضة للإصابة بسوء التغذية بالطاقة البروتينية. بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه ، فإن بعض أعراض سوء التغذية بالطاقة البروتينية التي يمكن أن تحدث عند الأطفال هي:
- المعاناة من تأخر في النمو والتطور ، بالمقارنة مع الأطفال في سنه
- غير نشط وسهل التعب
- أكثر صعوبة
- عرضة للإصابة بالأمراض بما في ذلك الأمراض المعدية
يمكن أن تظهر الأعراض الأخرى أيضًا اعتمادًا على نوع سوء التغذية بالطاقة البروتينية الذي يحدث. إذا كان هناك سلالة (نقص الطاقة والبروتين) ، فإن المصاب يكون عرضة للجفاف وانكماش الأمعاء.
أثناء التواجد في كواشيوركور (نقص البروتين فقط) ، يعاني المصابون عمومًا من تراكم السوائل (الوذمة) في البطن أو أجزاء أخرى من الجسم ، مثل اليدين والقدمين.
عندما يكون سوء التغذية شديدًا ، يتباطأ معدل التنفس ومعدل النبض. ليس ذلك فحسب ، بل إن وظائف أعضاء الجسم ، مثل القلب والكلى والكبد ، يمكن أن تتعطل أيضًا.
متى تذهب الى الطبيب
استشر الطبيب على الفور إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من أعراض سوء التغذية بالطاقة البروتينية كما هو مذكور أعلاه. الفحص والعلاج من قبل الطبيب ضروري لمنع حدوث مضاعفات.
يجب أيضًا إجراء الفحوصات المنتظمة للطبيب من قبل الأشخاص المصابين بفقدان الشهية أو الاكتئاب أو الخرف أو السرطان. وذلك لأن هذه الظروف يمكن أن تؤدي إلى سوء التغذية الناتج عن الطاقة البروتينية.
أسباب سوء تغذية طاقة البروتين
يحدث سوء تغذية طاقة البروتين بسبب نقص تناول البروتين والمغذيات الكبيرة الأخرى التي تعتبر مصادر للطاقة أو السعرات الحرارية ، وهي الكربوهيدرات والدهون.
بناءً على نوع نقص المغذيات ، يمكن تقسيم سوء التغذية بالطاقة البروتينية إلى:
- كواشيوركور ، وهو أحد أشكال سوء التغذية الناجم عن نقص تناول البروتين على مدى فترة طويلة من الزمن.
- Marasmus ، وهو شكل من أشكال سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين والسعرات الحرارية.
- Marasmus-kwashiorkor ، وهو شكل من أشكال سوء التغذية الحاد الناتج عن البروتين والطاقة وهو مزيج من الاثنين.
بعض العوامل التي يمكن أن تزيد من خطر تعرض الشخص لسوء التغذية بالطاقة البروتينية هي:
عوامل اجتماعية
العوامل الاجتماعية هي السبب الأكثر شيوعًا لسوء التغذية بالطاقة البروتينية في البلدان النامية. تشمل هذه العوامل:
- نقص الطعام ، على سبيل المثال بسبب العيش في بيئة منعزلة.
- لديك قيود جسدية أو عقلية تجعل من الصعب تحضير الطعام.
- الاعتماد على الآخرين في الغذاء.
- لديهم معرفة أقل بالتغذية وكيفية معالجة الطعام بشكل صحيح.
- تعاطي المخدرات وإدمان الكحول.
بعض الأمراض
يمكن أن يحدث سوء تغذية البروتين والطاقة أيضًا لأن الشخص يعاني من مرض ، بما في ذلك:
- - التهاب في الجهاز الهضمي يسبب الإسهال.
- عدوى الدودة الشصية التي تمتص العناصر الغذائية من الأمعاء والدم منها
- الأمراض التي تتداخل مع قدرة الجهاز الهضمي على هضم الطعام أو امتصاصه ، مثل التهاب القولون ومرض الاضطرابات الهضمية.
- الأمراض التي تضعف جهاز المناعة ، مثل فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز والسرطان.
- الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب والفصام.
- اضطرابات الأكل ، مثل فقدان الشهية العصبي والشره المرضي.
- الخرف ، لأنه يمكن أن يجعل المصابين ينسون تناول الطعام.
- الأمراض التي تزيد من متطلبات الأيض والطاقة ، مثل الحمى أو الحوادث أو الحروق الشديدة أو فرط نشاط الغدة الدرقية.
- تعاني من سوء الامتصاص أو متلازمة سوء الامتصاص.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا العديد من الأمراض أو الحالات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسوء التغذية ، مثل أمراض القلب الخلقية ، والفشل الكلوي المزمن ، والتليف الكيسي ، واستخدام بعض الأدوية.
تشخيص سوء تغذية طاقة البروتين
لتشخيص سوء التغذية بالطاقة البروتينية ، سيقوم الطبيب بطرح الأسئلة والإجابة عليها للمريض وعائلة المريض حول الشكاوى وأنماط الأكل وكذلك التاريخ الطبي والأدوية.
بعد ذلك ، سيقوم الطبيب بإجراء فحص جسدي شامل ، بما في ذلك فحص العلامات الحيوية (ضغط الدم ، والنبض ، والتنفس ، ودرجة الحرارة) ، بالإضافة إلى قياس الأنثروبومترية والحالة التغذوية (الطول / الطول والوزن ، مؤشر كتلة الجسم ، ونسبة الدهون في الجسم).
لتحديد سبب سوء التغذية سيطلب الطبيب من المريض إجراء عدد من الفحوصات التالية:
- اختبارات الدم ، للتعرف على أسباب سوء التغذية ، مثل الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية ، وكذلك لتقييم مستويات الجلوكوز والبروتين (الألبومين) والفيتامينات والمعادن في جسم المريض.
- اختبار البراز (البراز) ، لمعرفة وجود الطفيليات أو الديدان التي يمكن أن تسبب سوء تغذية البروتين والطاقة.
- تصوير الصدر بالأشعة السينية ، لمعرفة ما إذا كان هناك التهاب وعدوى في الرئتين.
علاج سوء التغذية بالبروتين والطاقة
تشمل إدارة سوء التغذية بالطاقة البروتينية توفير التغذية عن طريق الفم أو الوريد ، وعلاج الحالات التي تسبب سوء التغذية ، وإعطاء الأدوية وفقًا لشكاوى المريض أو حالته. تتطلب إدارة سوء التغذية بالطاقة البروتينية وقتًا وانضباطًا من المريض وعائلته.
زيادة تناول السعرات الحرارية والبروتينات
يمكن عمل هذه التغذية حسب حالة المريض. إذا كان لا يزال قادرًا على تناول الطعام والشراب ، فسيُنصح المريض بتناول الطعام والشراب كثيرًا ، مع تناول طعام يحتوي على تغذية متوازنة. إذا كان من الصعب تناول الطعام الصلب ، يمكن إعطاء المريض طعامًا سائلًا أولاً.
إذا كان المريض لا يستطيع أن يأكل أو يشرب ، فإن الطبيب سيوفر التغذية من خلال أنبوب التغذية أو الوريد. يمكن إدخال أنبوب التغذية في المعدة عن طريق الفم أو الأنف.
في بداية العلاج ، لا يزال المدخول الغذائي عمومًا على شكل طعام سائل ومكملات تعطى من 6 إلى 12 مرة يوميًا. عندما يتم الحكم على حالة الجسم على أنها جاهزة ، يتم إعطاء المريض طعامًا صلبًا. يجب أن يكون الطعام المقدم متوازنًا من الناحية الغذائية ، حيث يحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن.
خلال فترة العلاج هذه ، سيوفر الطبيب أيضًا فيتامينات متعددة وأدوية معينة لزيادة الشهية.
التغلب على أسباب سوء التغذية
يمكن أن يكون سبب سوء التغذية عدة حالات طبية ، مثل التهابات الجهاز الهضمي ، أو فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز ، أو السرطان ، أو الاكتئاب. إذا كان سبب سوء التغذية مرض ما ، سيقدم الطبيب العلاج للتغلب على المرض.
خلال فترة العلاج ، سيقوم الأطباء والطاقم الطبي أيضًا بتعليم أشياء حول الاحتياجات الغذائية وتقنيات معالجة الطعام الجيد. بعد فترة العلاج ، لا يزال يُنصح المريض بإجراء فحوصات منتظمة للطبيب حتى يتم الشفاء التام من سوء التغذية.
مضاعفات طاقة البروتين سوء التغذية
هناك العديد من المضاعفات التي يمكن أن تنشأ بسبب سوء التغذية بالطاقة البروتينية (كواشيوركور والمارسموس) ، وهي:
- انخفاض حرارة الجسم (انخفاض درجة حرارة الجسم)
- فقر الدم ونقص السكر في الدم (انخفاض مستويات السكر في الدم)
- اعتلال الدماغ (تلف أنسجة المخ)
- نقص ألبومين الدم (نقص بروتين الألبومين في الدم)
- ضعف وظائف الأعضاء ، مثل الفشل الكلوي وأمراض القلب
- فشل النمو أو التقزم عند الأطفال
- اضطرابات التعلم
- غيبوبة
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية معرضون أيضًا للإصابة بأمراض مختلفة ، مثل البري بري ، والتهاب الجلد الدهني ، والخرف ، أو اضطرابات العظام ، مثل لين العظام.
الوقاية من سوء التغذية بالبروتين والطاقة
يمكن منع سوء التغذية الناجم عن البروتين والطاقة من خلال اتباع نظام غذائي صحي مع التغذية المتوازنة التي تشمل:
- مصادر الكربوهيدرات مثل الأرز أو الخبز أو البطاطس
- مصادر البروتين والدهون ، مثل اللحوم والأسماك والبيض أو الدواجن
- مصادر المعادن والفيتامينات ، مثل الفواكه والخضروات والحليب ومنتجات الألبان ، مثل الجبن أو الزبادي
بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية ، لا تنسَ تلبية احتياجاتك من السوائل عن طريق شرب 8 أكواب من الماء يوميًا واستشارة طبيبك بانتظام إذا كنت تعاني من حالة طبية أو مرض يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسوء التغذية بالطاقة البروتينية.
