7 فوائد للهليون لصحة الجسم
نادرا ما يتم استهلاك الهليون أو حتى يبدو غريبًا على شعب إندونيسيا. في الواقع ، لا تقل فوائد الهليون لصحة الجسم عن أنواع الخضروات الأخرى.
الهليون له شكل يشبه عصا الخيزران وهو صغير الحجم. يمكن استهلاك هذه الخضار الخضراء والبيضاء مباشرة أو معالجتها بالقلي أو التحميص. يمكن أيضًا استخدام الهليون كعنصر في الحساء.
يُعرف الهليون بأنه من أكثر الخضروات المغذية. في الحصة أو حوالي 100 جرام من الهليون ، هناك 20 سعرة حرارية ومغذيات مختلفة ، مثل:
- 1.8 - 2 جرام من الألياف
- 2 جرام من البروتين
- 3.8-4 جرام كربوهيدرات
- 25 ملليغرام من الكالسيوم
- 2 مليغرام من الحديد
- 200 ملليغرام من البوتاسيوم
- 50 ملليغرام من الفوسفور
- 0.5 ملليغرام من الزنك
- 1.1 ملليغرام من فيتامين هـ
- 40 ميكروجرام من فيتامين ك
ليس فقط العناصر الغذائية المختلفة المذكورة أعلاه ، يحتوي الهليون أيضًا على حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج والسيلينيوم ومضادات الأكسدة المختلفة ، مثل الكولين والفلافونويد ، بمستويات عالية إلى حد ما.
فوائد مختلفة للهليون
العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في الهليون تجعل هذه الخضار لها فوائد مختلفة مفيدة لصحة الجسم. فيما يلي بعض فوائد الهليون التي يمكنك الحصول عليها:
1. منع الأمراض المزمنة
يحتوي الهليون على مضادات الأكسدة ، مثل فيتامين سي والفلافونويد والبوليفينول. بفضل محتواه من مضادات الأكسدة ، فإن الهليون مفيد في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن التعرض للجذور الحرة.
من المعروف أن التعرض العالي للجذور الحرة يؤدي إلى تلف الخلايا في الجسم ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري.
2. تنعيم الجهاز الهضمي
يحتوي الهليون على نسبة عالية من الألياف إلى حد ما ومن المعروف أنه مفيد للجهاز الهضمي. عن طريق تناول الأطعمة الليفية بانتظام ، مثل الهليون ، يمكنك تجنب خطر الإمساك.
ليس فقط الوقاية ، بل إن محتوى الألياف في الهليون قادر أيضًا على التغلب على الإمساك.
3. الحفاظ على صحة الجنين
يحتوي الهليون أيضًا على عناصر غذائية مهمة لصحة المرأة الحامل والأجنة ، مثل حمض الفوليك والبروتين والفيتامينات والمعادن المختلفة.
حمض الفوليك عنصر غذائي مهم ضروري في المراحل المبكرة من الحمل. تعمل هذه العناصر الغذائية على ضمان نمو الجنين وتطوره بشكل صحي. يمكن للمرأة الحامل التي تستهلك كمية كافية من حمض الفوليك حماية جنينها من مخاطر عيوب الأنبوب العصبي ، مثل السنسنة المشقوقة.
4. يمنع نمو الخلايا السرطانية
مضادات الأكسدة هي مواد يمكن أن تمنع تلف الخلايا وتمنع نمو الخلايا السرطانية. لذلك ، فإن محتوى مضادات الأكسدة في الهليون جيد لمنع نمو الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، لا تزال فوائد الهليون في هذا الأمر بحاجة إلى مزيد من الدراسة.
للوقاية من الإصابة بالسرطان ، لا يزال يُنصح بالعيش بأسلوب حياة صحي ، مثل الامتناع عن التدخين وتناول المشروبات الكحولية ، والحصول على وقت راحة كافٍ ، والسيطرة على التوتر ، وإجراء فحوصات طبية منتظمة مع الطبيب.
4. الحفاظ على استقرار ضغط الدم
يحتوي الهليون على حمض الهليون الأميني الذي يعمل كمدر طبيعي للبول. يمكن لهذه المادة أن تحفز الجسم على التخلص من الملح الزائد والماء والمواد السامة عن طريق البول. انخفاض مستويات الملح في الجسم ، يمكن أن يحافظ على استقرار ضغط الدم.
ليس هذا فقط ، فالتأثير المدر للبول للهليون يجعلك تتبول كثيرًا. وبالتالي ، سيتم تقليل خطر إصابتك بعدوى المسالك البولية لأن البكتيريا الموجودة في المسالك البولية تفرز في البول.
6. ضبط سكر الدم
الهليون هو طعام ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. هذا يعني أن الهليون لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
ليس ذلك فحسب ، فالهليون غني أيضًا بالكربوهيدرات المعقدة ومضادات الأكسدة والألياف. من المعروف أن المحتوى مفيد لمنع زيادة مستويات السكر في الدم والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
7. الحفاظ على الوزن
الهليون نبات منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو مفيد لمنع زيادة الوزن. إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي ، فلا ضرر من إضافة الهليون في خيارات نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى الفوائد المختلفة المذكورة أعلاه ، يلعب الهليون أيضًا دورًا في عملية تخثر الدم عند حدوث إصابة ويزيد من قوة العظام. ويرجع ذلك إلى احتواء الهليون على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين ك.
الهليون هو أحد أنواع الأطعمة المفيدة للاستهلاك للحفاظ على صحة الجسم. ومع ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه هذه الخضار. ومع ذلك ، فإن حالات الحساسية من الهليون نادرة نسبيًا.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن التغذية وفوائد الهليون ، يمكنك أن تسأل أخصائي التغذية.
