لا تقلل من شأن فوائد الحديد للجسم
من المهم ضمان تناول كمية كافية من الحديد. لأن هناك العديد من الفوائد للحديد للصحة ولياقة الجسم.
الحديد معدن يمكنه فعل أشياء كثيرة في الجسم. فوائد الحديد للجسم ، بما في ذلك المساعدة على منع الجسم من الإصابة بفقر الدم ، والحفاظ على صحة خلايا الجسم والأظافر والشعر والجلد.
فوائد مختلفة للحديد
الحديد هو أحد المعادن الطبيعية الموجودة في الطعام وهو متوفر أيضًا في شكل مكمل. الحديد عنصر رئيسي في تكوين الهيموجلوبين ، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء. يلعب الحديد أيضًا دورًا في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ونمو وتطور الوظائف الطبيعية لخلايا الجسم ، فضلاً عن تكوين الهرمونات والأنسجة الضامة.
فائدة أخرى للحديد يمكن الحصول عليها وهي التغلب على اضطرابات التعلم عند الأطفال. لأن الحديد يلعب دورًا في تحسين مهارات التفكير وقدرات التعلم والتركيز والذاكرة.
ليس هذا فقط ، هناك فائدة أخرى للحديد وهي إنتاج الطاقة من تناول مغذٍ. يؤثر الحديد أيضًا على توصيل الإشارات الكهربائية في الجهاز العصبي للجسم.
نقص الحديد
نظرًا لدور الحديد مهم جدًا للجسم ، فعليك التأكد من أن احتياجات الحديد اليومية كافية. يمكن أن يسبب نقص تناول الحديد مشاكل صحية مختلفة ، بما في ذلك:
- ميسبب فقر الدم
يحتاج الجسم إلى خلايا الدم الحمراء للحصول على ما يكفي من الأكسجين. وفي الوقت نفسه ، تتكون خلايا الدم الحمراء من الهيموجلوبين الذي يحتوي على الحديد. لذلك يمكن القول أن الحديد عنصر مهم في تكوين الخلايا الحاملة للأكسجين في جميع أنحاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب الحيض أيضًا في نقص الحديد لدى المرأة ، خاصةً عندما يكون حجم الدم الخارج كبيرًا جدًا أو عندما تكون فترة الحيض طويلة.
- مشغل تساقط شعر
يمكن أن يسبب نقص الحديد أيضًا تساقط الشعر. يوصى بتضمين الأطعمة التي تحتوي على الحديد في القائمة اليومية لتجنب ذلك. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الحديد المحار والمحار والبقوليات والسبانخ.
- جلب على الذوق مرهق وضعيف
كما ذكرنا سابقًا ، يعتبر الحديد عنصرًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. بدون خلايا الدم الحمراء السليمة ، سيواجه الجسم مشاكل في الحصول على الأكسجين. هذا يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف.
- زيادة مخاطر حدوث مشاكل صحية للطفل في الرحم
أثناء الحمل ، تحتاج النساء إلى كمية كافية من الحديد. السبب هو أن نقص الحديد لدى النساء الحوامل يمكن أن يضر بصحة الطفل. تتعرض النساء الحوامل اللائي يفتقرن إلى الحديد لخطر ولادة الأطفال الخدج ، وولادة أطفال منخفضي الوزن عند الولادة ، ووفاة الأطفال حديثي الولادة.
ميمتلبية احتياجات الحديد من خلال استهلاك هذه الأطعمة
إذا كنت لا ترغب في المعاناة من نقص الحديد ، فمن الجيد أن تتناول عدة أنواع من الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل ما يلي:
- قلب
يبدو أن كبد البقر أو كبد الدجاج يحتوي على أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الحديد. العناصر الغذائية الموجودة في كبد البقر أو كبد الدجاج ليست فقط الحديد ، ولكنها تحتوي أيضًا على البروتين وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 12 والزنك. ومع ذلك ، يجب الحد من استهلاك الكبد. لأنه يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. بما في ذلك النساء الحوامل يجب الحد من استهلاك الكبد. هذا يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول فيتامين أ الذي يضر بصحة الجنين في الرحم. يوصى باستهلاك الكبد بكميات صغيرة.
- سبانخ
هذه الخضار الخضراء ليست غنية بالفيتامينات والألياف والبروتين والكالسيوم فحسب ، بل تحتوي السبانخ أيضًا على كمية عالية إلى حد ما من الحديد. في وعاء واحد من السبانخ يوجد على الأقل أكثر من 6 ملغ من الحديد. يمكنك تناوله عن طريق غليه أو قليه ليسهل على الجسم امتصاص العناصر الغذائية فيه.
- محار
تشمل المأكولات البحرية التي تحتوي على الحديد المحار والمحار. في 5 محار متوسط الحجم يحتوي على حوالي 3 ملغ من الحديد. في المحار ، لا يحتوي المحار على الحديد فقط ، ولكن هناك العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ب 12 و الزنك. إذا لم تعجبك ، يمكنك استبدالها بالتونة أو السلمون. ومع ذلك ، يُنصح النساء الحوامل بتوخي مزيد من الحذر في تناول المأكولات البحرية. على الرغم من أنها غنية بالحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، إلا أن المأكولات البحرية معرضة أيضًا لاحتوائها على نسبة عالية من الزئبق والتي يمكن أن تؤثر على نمو الأطفال ودماغهم.
يمكن أيضًا الحصول على الحديد في النظام الغذائي من أنواع أخرى من الأطعمة مثل فول الصويا وبذور اليقطين والمكسرات والبقوليات وبذور السمسم والحبوب المدعمة بالحديد. يمكنك تضمين أنواع مختلفة من الطعام في قائمتك اليومية.
هناك العديد من الفوائد للحديد والتي تعتبر مهمة جدًا للحفاظ على وظائف الجسم وصحته. استهلك الأطعمة التي تحتوي على الحديد بانتظام. إذا كان من الضروري تناول مكملات الحديد ، فيجب تناولها بعد استشارة الطبيب.
