5 فوائد من BCAAs ، والأحماض الأمينية الأساسية التي تعتبر مهمة للجسم
تتعدد فوائد BCAAs كأحماض أمينية أساسية ، بدءًا من زيادة كتلة العضلات إلى الوقاية من مضاعفات أمراض الكبد. لمعرفة المزيد حول فوائد BCAAs ومصادرها ، راجع هذه المقالة.
الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAA) هو نوع من الأحماض الأمينية الأساسية يتكون من ليسين ، إيزولوسين ، وفالين. يحتاج الجسم إلى BCAAs في عملية تكوين بروتين العضلات وإنتاج الطاقة.
على الرغم من أن الجسم لا يستطيع إنتاج نفسه ، توجد BCAAs في العديد من مصادر البروتين الحيواني ، مثل اللحم البقري والدجاج والأسماك والبيض والجبن والحليب والتوفو والتمبيه. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر BCAAs أيضًا في شكل مسحوق مكمل ، مثل المساحيق بروتين مصل اللبن.
فوائد BCAAs للجسم
فيما يلي الفوائد المختلفة لـ BCAAs للجسم والتي يمكن الحصول عليها من خلال تناولها بانتظام:
1. زيادة كتلة العضلات
واحدة من أكثر الفوائد المعروفة لـ BCAAs هي أنها يمكن أن تزيد من نمو العضلات. من المعروف أن Leucine الموجود في BCAA ينشط الإنزيمات التي تعمل على تحفيز تكوين كتلة العضلات.
للحصول على أفضل النتائج ، تحتاج أيضًا إلى ممارسة الرياضات التي تركز على تدريب عضلاتك ، مثل رفع الأثقال.
2. تقليل آلام العضلات
يعد ألم العضلات بعد التمرين أمرًا شائعًا ، خاصةً إذا كنت تحاول نوعًا جديدًا من التمارين أو بدأت للتو في ممارسة الرياضة مرة أخرى بعد فترة طويلة. عادةً ما يظهر هذا الألم في غضون 12-24 ساعة ويمكن أن يستمر حتى 3 أيام.
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول BCAAs من خلال الطعام أو المكملات الغذائية قبل التمرين قد ثبت أنه يساعد في تقليل وجع العضلات بعد التمرين ويمنع تلف العضلات التي يتم تدريبها.
3. تقليل التعب أثناء ممارسة الرياضة
بالإضافة إلى المساعدة في تقليل وجع العضلات ، يمكن أن تساعد الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة أيضًا في تقليل التعب الجسدي والعقلي أثناء التمرين ، خاصة للأشخاص الذين نادرًا ما يفعلون ذلك. يعمل هذا الحمض الأميني عن طريق تقليل إنتاج مادة السيروتونين ، وهي مادة كيميائية في الدماغ تشير إلى التعب أثناء التمرين.
4. منع ضمور العضلات
الفائدة التالية من BCAAs هي المساعدة في منع ضمور العضلات أو هزال كتلة العضلات. يحدث هذا عادة بسبب نقص التغذية في بعض الأمراض ، مثل السرطان أو الالتهابات المزمنة ، وكذلك بسبب الشيخوخة.
تتكون العضلات من البروتين ، الذي يتكون من مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية. في البشر ، 35٪ من الأحماض الأمينية الموجودة في العضلات هي BCAAs. لذلك ، يمكن أن يلعب استهلاك BCAAs دورًا رئيسيًا في منع أو على الأقل إبطاء فقدان كتلة العضلات.
5. تقليل مخاطر حدوث مضاعفات ناجمة عن أمراض الكبد
أثبتت العديد من الدراسات فوائد الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة في الحد من مخاطر حدوث مضاعفات في تليف الكبد ، وهو مرض كبدي مصحوب بمضاعفات غالبًا ما تكون قاتلة.
ثبت أن تناول الأطعمة الغنية بـ BCAAs أو BCAA يحسن الصحة ويقلل من خطر الإصابة باعتلال الدماغ لدى الأشخاص المصابين بتليف الكبد. ليس ذلك فحسب ، يُعتقد أيضًا أن تناول مكملات BCAA على المدى الطويل يحمي مرضى تليف الكبد من مضاعفات سرطان الكبد.
من خلال النظر في فوائد BCAAs المذكورة أعلاه ، من العار تخطي هذا الحمض الأميني في مدخولك الغذائي. يمكن أن تختلف احتياجات BCAA التي يحتاجها كل شخص ، اعتمادًا على الغرض من الاستهلاك.
يحتاج الشخص البالغ العادي إلى الحصول على 9-12 جرامًا على الأقل من BCAA يوميًا. هذا يعادل تقريبًا 100 جرام من لحم البقر بالإضافة إلى 100 جرام من صدور الدجاج.
وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في بناء العضلات ، فإن BCAA المطلوب هو حوالي 10-20 جرامًا يوميًا. بصرف النظر عن الطعام ، يمكن أيضًا الحصول على تناول BCAA لبناء العضلات من المكملات الغذائية.
على الرغم من أنها آمنة بشكل عام للاستهلاك ، لا ينصح باستخدام BCAAs للأشخاص المصابين بمرض ALS أو مرض Lou Gehrig. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض البول شراب القيقب أيضًا الحد من تناولهم لـ BCAAs لأن أجسامهم لا تستطيع تكسير البروتين بشكل صحيح.
إذا كنت ترغب في إضافة BCAAs إلى نظامك الغذائي اليومي ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك لمعرفة أنواع الأطعمة الموصى بها والجرعة ، وفقًا لاحتياجاتك وظروفك الصحية.
