حول الدهون المشبعة والطرق السهلة للتخلص منها

غالبًا ما يشار إلى الدهون المشبعة بالدهون السيئة. عند تناول كميات زائدة من الدهون ، يمكن أن يزيد هذا النوع من الدهون من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مختلفة ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك ، من المهم الحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة.

في الأساس ، يحتاج الجسم إلى الدهون لدعم وظيفة أعضاء الجسم المختلفة. ليس هذا فقط ، تعمل الدهون أيضًا كمصدر للطاقة ، وتحافظ على درجة حرارة الجسم دافئة ، وتساعد على امتصاص أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن.

ومع ذلك ، ليست كل الدهون مفيدة للصحة. هناك أيضًا دهون ضارة يمكن أن تضر بالصحة عند الإفراط في تناولها. الدهون المعنية هي الدهون المشبعة.

ما هي الدهون المشبعة؟

الدهون المشبعة هي نوع من الدهون تأتي بشكل عام من الحيوانات. هناك عدة أنواع من الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة ، وهي اللحوم الحمراء ، والدواجن ، ومنتجات الألبان ، مثل الزبدة ، والجبن ، والآيس كريم.

عند تناولها بكميات زائدة ، يمكن للدهون المشبعة أن تؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم وتزيد من خطر الإصابة بمشكلات صحية مختلفة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.

بصرف النظر عن أصل حيواني ، يمكن أن تأتي الدهون المشبعة أيضًا من النباتات. عادة ، يوجد هذا النوع من الدهون المشبعة في الزيوت النباتية ، مثل زيت النخيل وزيت جوز الهند.

كيف تلميحات تجنب الدهون المشبعة؟

بالنظر إلى التأثير السيئ الذي يمكن أن تحدثه الدهون المشبعة ، من المهم أن تبدأ في تقليل تناول الدهون المشبعة من الآن فصاعدًا وتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة وعناصر مغذية أخرى.

فيما يلي بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للابتعاد عن الدهون المشبعة:

  • اقرأ ملصق المحتوى الغذائي المدرج عادةً على عبوة المنتج قبل شرائه. بالنسبة للرجال ، يوصى بعدم تناول أكثر من 30 جرامًا من الدهون المشبعة يوميًا ، بينما لا تزيد النساء عن 20 جرامًا.
  • تجنب الطهي بالقلي وحاول معالجة الطعام بالتحميص والغلي والبخار. على سبيل المثال ، إذا كنت معتادًا على طهي الدجاج المقلي ، فيمكنك معالجته في Pepes أو Soto.
  • استهلك اللحوم الخالية من الدهون. يمكنك إزالة الدهون التي لا تزال عالقة باللحم قبل معالجته.
  • اختر منتجات الألبان قليلة الدسم ، مثل الزبادي أو الحليب قليل الدسم.
  • اختر الزيوت الصحية ، مثل زيت الزيتون أو زيت الذرة ، للطبخ أو تجهيز الأطعمة.
  • أضف الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات إلى نظامك الغذائي لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.
  • تجنب الأطعمة التي تحتوي على حليب جوز الهند والتي عادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. امنح الأولوية لاختيار أطباق الخضار والأسماك والدجاج على اللحوم الحمراء.
  • استهلاك البيض المسلوق أفضل من البيض المقلي أو العجة.
  • إذا كنت من محبي القهوة ، تجنب إضافة الكريمة أو الحليب إليها.
  • لتناول وجبة خفيفة ، اختر الفاكهة أو المكسرات بدلاً من الشوكولاتة أو الكعك أو البسكويت.

في الأساس ، للابتعاد عن الدهون المشبعة ، حاول اختيار الأطعمة غير المصنعة والأكثر اكتمالاً ، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور واللحوم قليلة الدسم. المنتجات غير المصنعة ، مثل النقانق واللحوم المدخنة ولحم البقر ، شذراتوالمعكرونة سريعة التحضير والأطعمة الأخرى التي مرت بمراحل عديدة من المعالجة.

بالإضافة إلى ذلك ، الشيء الذي يجب أن تتذكره هو أن المرض لا يأتي فقط من النظام الغذائي ، ولكن أيضًا من العادات اليومية ، بما في ذلك السهر ، ونادرًا ما تمارس الرياضة ، والتوتر أو القلق كثيرًا.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن أنواع الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة أو تحتاج إلى مشورة بشأن المدخول الغذائي وقوائم الأكل التي تتوافق مع ظروفك الصحية ، فلا تتردد في استشارة الطبيب.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found