وراء الطعم اللذيذ ، هناك 7 فوائد لسمك اللبن للجسم
لا يقتصر الأمر على طعمه اللذيذ ، بل هناك العديد من الفوائد التي قد لا تعرفها عن سمك اللبن. تأتي هذه الفوائد من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الموجودة فيه وهي بالطبع مفيدة لصحة جسمك.
سمك اللبن (تشانوس تشانوس) هو أحد أنواع أسماك المياه العذبة التي يتم استهلاكها بشكل شائع في العديد من البلدان ، بما في ذلك إندونيسيا. الموطن الأصلي لسمك اللبن هو في الواقع في البحر ، ولكن يمكن أن تعيش هذه الأسماك في المياه العذبة والمياه معتدلة الملوحة ، لذلك يتم استزراعها على نطاق واسع كأسماك المياه العذبة.
في إندونيسيا ، غالبًا ما تتم معالجة سمك اللبن بالقلي أو الضغط أو الشواء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي سمك اللبن أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
المحتوى الغذائي لسمك اللبن
سمك اللبن مصدر جيد للبروتين. في 100 جرام من سمك اللبن ، يوجد حوالي 20 جرامًا من البروتين والعناصر الغذائية المختلفة التالية:
- 120-150 سعر حراري
- 2.8 غرام دهون
- 150 ملليغرام من الفوسفور
- 27 ملليغرام من البوتاسيوم
- 65 ملليغرام صوديوم
- 20 ملليغرام من الكالسيوم
- 2 مليغرام من الحديد
- 45 ميكروجرام من فيتامين أ
يحتوي سمك اللبن أيضًا على فيتامينات ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية (EPA و DHA). في الواقع ، يمكن أن يتنافس محتوى أوميغا 3 في سمك اللبن مع سمك السلمون والتونة والتونة.
فوائد سمك اللبن لصحة الجسم
وراء المذاق اللذيذ واللذيذ ، تتمتع أسماك اللبن بفوائد مختلفة من المؤسف أن تفوتها. بعض فوائد سمك اللبن هي:
1. يدعم صحة الدماغ ووظيفته
يلعب محتوى دهون أوميغا 3 والبروتين ومضادات الأكسدة في سمك اللبن دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ ووظيفته. من المعروف أن هذه العناصر الغذائية المختلفة تعمل على تحسين الذاكرة والتركيز وتمنع الخرف أو الخرف ، خاصة عند كبار السن.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوميغا 3 مهمة أيضًا لنمو وتطور دماغ الرضع والأطفال.
2. الحفاظ على صحة القلب
بالإضافة إلى صحة الدماغ ، فإن أوميغا 3 هي نوع من الدهون الجيدة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. من المعروف أيضًا أن محتوى أوميغا 3 في سمك اللبن يخفض الدهون الثلاثية والكوليسترول ، ويسيطر على ضغط الدم.
3. الحفاظ على صحة العين ووظيفتها
يحتوي سمك اللبن على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين. تشمل هذه العناصر الغذائية فيتامين أ وفيتامين ب ولوتين وأوميغا 3.
مع تناول كمية كافية من هذه العناصر الغذائية ، ستظل وظيفة عينك مثالية. يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة باضطرابات العين ، مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
4. يحافظ على صحة العظام والأسنان
لا يقتصر الأمر على الحليب ومنتجاته المصنعة ، بل يحتوي سمك اللبن أيضًا على الكالسيوم والفوسفور ، وهما مفيدان لصحة العظام والأسنان ويقللان من مخاطر الإصابة بأمراض العظام ، مثل الكساح وهشاشة العظام.
لذلك ، يمكن استخدام سمك اللبن كخيار غذائي لدعم وظيفة وصحة عظامك.
5. منع فقر الدم
يحتوي سمك اللبن على فيتامينات ب وحمض الفوليك والحديد التي تلعب دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يؤدي نقص هذه العناصر الغذائية إلى انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم.
لذلك ، يمكنك تلبية كمية الحديد التي تتناولها عن طريق تناول سمك اللبن أو أنواع أخرى من الأطعمة الغنية أيضًا بهذه العناصر الغذائية ، مثل اللحوم الخالية من الدهون والبيض.
يمكنك أيضًا تلبية احتياجاتك من الحديد باستخدام مكملات الحديد على النحو الذي أوصى به طبيبك.
6. تقوية جهاز المناعة
يلعب محتوى فيتامين أ والحديد والبروتين في سمك اللبن دورًا في تكوين الخلايا المناعية بحيث يمكنها تقوية مقاومة الجسم. بفضل نظام المناعة القوي ، سيكون الجسم قادرًا على محاربة الجراثيم المسببة للأمراض ولن تمرض بسهولة.
7. تلبية الاحتياجات الغذائية للحوامل والأجنة
وتستهلك النساء الحوامل أيضًا سمك اللبن جيدًا. يمكن أن تدعم العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه نمو الجنين وتطوره وتلبية الاحتياجات الغذائية للأم أثناء الحمل. الحصة الموصى بها من سمك اللبن للحوامل 2-3 حصص في الأسبوع.
سمك اللبن هو مصدر جيد للبروتين الحيواني للجسم. سيتم تعظيم فوائد سمك اللبن المذكورة أعلاه إذا قمت بتوازنها عن طريق تناول الأطعمة المغذية الأخرى ، مثل الفواكه والخضروات ، وكذلك ممارسة الرياضة بانتظام.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول فوائد سمك اللبن أو إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المأكولات البحرية ، فاستشر طبيبك أولاً قبل تناول هذا النوع من الأسماك. هذا مهم لمنع ظهور الحساسية بسبب تناول سمك اللبن.
