ماتشا مقابل الشاي الأخضر ، أيهما أكثر صحة؟
ماتشا مقابل الشاي الأخضر ، أيهما أكثر صحة؟ قد يكون هذا السؤال قد خطى في أذهان عشاق الماتشا والشاي الأخضر. كلاهما له رائحة وطعم لذيذ. ومع ذلك ، عند النظر إليها من جانب الفوائد الصحية ، أيهما أفضل؟
يتم اشتقاق ماتشا والشاي الأخضر من نبات الشاي (كاميليا سينينسيس), ولكن تتم معالجتها بطريقة مختلفة. تتم معالجة الشاي الأخضر عن طريق تبخير أوراق الشاي الخام أو تحميصها لفترة قصيرة ، ثم تجفيفها لعدة أيام. بعد ذلك ، يمكن تناول الشاي الأخضر على الفور.
على عكس الشاي الأخضر الذي لا يزال على شكل أوراق ، ماتشا عبارة عن مسحوق شاي أخضر تمت معالجته من خلال عملية طحن. هذه العملية تجعل شاي الماتشا أكثر عطرة وأخف لونًا من الشاي الأخضر.
الفوائد الصحية لماتشا
ماتشا غنية بمضادات الأكسدة البوليفينول و EGCG (يبيغالوكاتشين غالاتي أنا) التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن التعرض للجذور الحرة. يحتوي الماتشا أيضًا على البروتين والسكر وفيتامين أ وفيتامين ج ومعادن مختلفة مثل الحديد والكالسيوم ، الزنكوالبوتاسيوم.
بفضل محتواها من مضادات الأكسدة والغذاء ، تعتبر الماتشا مفيدة للصحة. فيما يلي بعض فوائد الماتشا للجسم:
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب
- يحافظ على قوة العظام وصحتها ويمنع فقدان العظام أو هشاشة العظام
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- يهدئ العقل ويقلل من التوتر
- الحفاظ على نظافة وصحة الأسنان
- تحسين الذاكرة والتركيز
- يساعد في عملية إزالة السموم من الجسم أو إزالة السموم منه
- خفض الكوليسترول الضار (LDL)
لتشعر بهذه الفوائد ، يمكنك تناول مشروبات الماتشا بمقدار كوبين في اليوم. تعتبر الماتشا آمنة بشكل عام للاستهلاك ، ولكن إذا استهلكت كثيرًا يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل الغثيان والقيء وانخفاض الشهية.
كما أن استهلاك الماتشا مع بعض الأدوية معرض أيضًا لخطر التفاعلات الدوائية أو الآثار الجانبية الأخرى ، مثل تلف الكبد.
فوائد الشاي الأخضر للصحة
تمامًا مثل شاي الماتشا ، الشاي الأخضر غني أيضًا بمضادات الأكسدة. كما أن المحتوى الغذائي في الشاي الأخضر لا يختلف كثيرًا عن الماتشا. وهذا ما يجعل للشاي الأخضر فوائد صحية عديدة منها:
- تحسين الذاكرة والتركيز
- تقليل التوتر وتهدئة العقل
- زيادة التمثيل الغذائي في الجسم
- يمنع نمو الخلايا السرطانية
- يحافظ على وظائف المخ ويمنع مرض الزهايمر ومرض باركنسون
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- حافظ على استقرار نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول
- يمنع الشيخوخة المبكرة للجلد
- يمنع تسوس الأسنان بسبب البكتيريا وتراكم البلاك
للحصول على فوائد الشاي الأخضر ، يمكنك تناول الشاي الأخضر من 1-3 أكواب يوميًا. في هذه الأثناء ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات شرب كوب أو كوبين فقط في اليوم. يُنصح أيضًا بالحد من استهلاك الشاي الأخضر إذا كنت تتناول بعض الأدوية.
اختر ماتشا أو الشاي الأخضر؟
في الواقع ، كلا من شاي الماتشا والشاي الأخضر ، كلاهما مفيد للصحة على حد سواء. الفرق بين هذين المشروبين هو الشكل والطعم فقط. لا يزال الشاي الأخضر على شكل أوراق ، بينما تمت معالجة شاي الماتشا إلى مسحوق.
يوجد اختلاف آخر أيضًا في طعم الماتشا والشاي الأخضر. إذا كنت تفضل المشروبات برائحة منعشة ومرة ، يمكن أن تكون الماتشا خيارًا. ماتشا مشهورة أيضًا لأنه يمكن شربها بالحليب أو صنعها العصائر.
ومع ذلك ، إذا كنت تحب المشروبات المنكهة ذات المذاق الخفيف قليلاً ، يمكن أن يكون الشاي الأخضر هو الخيار الصحيح لك.
إذا كنت تعاني من أعراض مثل الغثيان والقيء أو انخفاض الشهية بعد تناول شاي الماتشا أو الشاي الأخضر ، فاستشر الطبيب على الفور. قد يكون هذا بسبب الاستهلاك المفرط أو التفاعلات مع الأدوية التي تستخدمها حاليًا.
