تعرف على المزيد حول فوائد فاكهة التوت
على الرغم من أن سكان إندونيسيا لا يزالون نادراً ما يستهلكونها ، إلا أنه ينبغي مراعاة الفوائد الصحية لفاكهة التوت. لا يُعتقد فقط أنها تخفض نسبة الكوليسترول ، ولكن يُعتقد أيضًا أن هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو والحامض قليلاً تمنع الإصابة بالسرطان.
تنمو فاكهة التوت عمومًا في المناطق ذات الفصول الأربعة ، مثل شمال آسيا وأمريكا الشمالية. هذه الفاكهة لا تزال قريبة مع التين أو التين ، سيمبيداك ، وفاكهة الخبز.
عندما تنضج ، ستكون ثمار التوت سوداء اللون ولها طعم لذيذ. غالبًا ما تتم معالجة هذه الفاكهة في مربى أو شراب أو شاي أو التوت المجفف المسكر.
محتوى المغذيات فاكهة التوت
يحتوي 100 جرام من فاكهة التوت على حوالي 45 سعرة حرارية والعناصر الغذائية الهامة التالية:
- 10 غرامات من الكربوهيدرات
- 1.5 جرام من البروتين
- 1.7 - 2 جرام من الألياف
- 8 جرام سكر
- 40 ملليغرام من الكالسيوم
- 1.8 - 2 جرام من الحديد
- 200 ملليغرام من البوتاسيوم
- 35-40 ملليغرام من فيتامين سي
- 0.8 ملليغرام من فيتامين هـ
- 12 ملليغرام من الكولين
تحتوي فاكهة التوت أيضًا على فيتامينات ب ، والسيلينيوم ، الزنك، البوليفينول المضاد للأكسدة ، الفلافونويد ، اللوتين ، و زياكسانثين.
فوائد ثمار التوت للصحة
بفضل محتواها الغذائي الغزير ، هناك العديد من الفوائد الصحية لفاكهة التوت ، منها:
1. يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
الكوليسترول هو نوع من الدهون يلعب دورًا في تكوين جدران الخلايا وإنتاج الهرمونات في الجسم. ومع ذلك ، إذا كانت الكمية زائدة ، يمكن أن تتراكم هذه الدهون وتسد الأوعية الدموية.
يمكن أن يؤدي تراكم الكوليسترول هذا إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية.
تظهر العديد من الدراسات أن ثمار التوت مفيدة لخفض الكوليسترول السيئ ، مثل LDL والدهون الثلاثية ، وزيادة مستويات الدهون الجيدة أو HDL في الجسم.
بالإضافة إلى تناول فاكهة التوت ، تحتاج أيضًا إلى الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية عن طريق تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، وتناول كميات كافية من أوميغا 3 والبروتين ، وممارسة الرياضة بانتظام.
2. ضبط مستويات السكر في الدم
تحتوي فاكهة التوت على مركبات 1-ديوكسينوجيريمايسين (DNJ) التي يمكن أن تبطئ عملية الهضم والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات إلى جلوكوز في الأمعاء. هذا يجعل فاكهة التوت مفيدة لمنع زيادة مستويات السكر في الدم ، لذلك فهي جيدة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
3. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
فاكهة التوت أو التوت يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. تظهر بعض الأبحاث أن مستخلص فاكهة التوت يمكن أن يمنع تلف خلايا الجسم بسبب الجذور الحرة أو الإجهاد التأكسدي ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم فعالية فاكهة التوت كوسيلة للوقاية من السرطان وإمكانية علاج السرطان.
لذلك ، لتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، تحتاج أيضًا إلى عيش نمط حياة صحي من خلال ممارسة الرياضة بانتظام ، وعدم التدخين ، وتقليل التوتر ، والحصول على قسط كافٍ من النوم.
4. السيطرة على وزنك
تعد فاكهة التوت أحد خيارات الفاكهة التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية ، إلا أن فاكهة التوت تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن ، والتي لا يزال الجسم بحاجة إليها عند اتباع نظام غذائي. هذا هو السبب في أن فاكهة التوت مفيدة لمن يتبعون برنامجًا غذائيًا.
5. يمنع الكبد الدهني
يتم تخزين الدهون في الجسم في الأنسجة الدهنية وبعض الأعضاء ، بما في ذلك الكبد. ومع ذلك ، إذا كان مستوى الدهون في الجسم مرتفعًا جدًا ولا يمكن التحكم فيه ، فقد يحدث تراكم للدهون في الكبد.
يمكن أن يؤدي هذا إلى حالة تسمى الكبد الدهني ويمكن أن يؤدي بمرور الوقت إلى ضعف وظائف الكبد.
لمنع ذلك ، يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف ، بما في ذلك فاكهة التوت ، وممارسة الرياضة بانتظام ، وتجنب تناول المشروبات الكحولية.
تظهر بعض الأبحاث أن الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في ثمار التوت يمكن أن تقلل من الكوليسترول وتقلل من خطر تراكم الدهون في الكبد.
6. منع والتغلب على الإمساك
من المؤكد أن الإمساك يجعلك تشعر بعدم الارتياح. للتغلب على الإمساك ، يعد تناول فاكهة التوت أحد الخيارات الصحيحة.
تحتوي الخضار والفواكه ، بما في ذلك التوت ، على كميات كبيرة من الماء والألياف. يمكن لهذا المحتوى أن يجعل البراز أكثر ليونة ويحفز حركة الأمعاء ، لذلك يمكن علاج الإمساك.
بالإضافة إلى الفوائد الست لفاكهة التوت المذكورة أعلاه ، لا تزال هناك العديد من الفوائد الصحية لفاكهة التوت. إحدى هذه الفوائد هي زيادة القدرة على التحمل. وذلك بفضل احتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة في فاكهة التوت.
يمكن تناول فاكهة التوت مباشرة أو تناولها بعد خلطها بالفطيرة والكعك. مهما كان اختيارك ، حاول أن توازن بين استهلاك فاكهة التوت والأطعمة المغذية الأخرى للبقاء بصحة جيدة.
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول محتوى وفوائد فاكهة التوت ، يمكنك استشارة الطبيب لمعرفة الإجابة. يمكن للطبيب أيضًا تحديد مقدار استهلاك التوت وفقًا لحالتك.
