الغذاء الصحي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم
الكوليسترول طويل لم تعد مجرد مشكلة للآباء ، حتى في سن مبكرة يمكن أن يعاني الشخص من الكوليسترول. يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي صحي على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة غير الصحية ، مثل الوجبات السريعة ، إلى زيادة مستويات الكوليسترول. إذا استقر الكوليسترول في أجسامنا ، فيمكن أن يسبب العديد من الأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. إذا كنت تعاني بالفعل من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فعليك الحفاظ على نظامك الغذائي من خلال تناول الأطعمة الصحية لتجنب المضاعفات الخطيرة.
غذاء صحي لمن يعانون من الكوليسترول
من أجل خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، فأنت بحاجة إلى أطعمة صحية يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. فيما يلي أطعمة جيدة لتستهلكها:
- الشعير والشوفانإن تناول المزيد من هذين النوعين من الطعام يمكن أن يربط الكوليسترول في الأمعاء ويمنع امتصاصه من قبل الجسم. يحدث هذا لأن كلا هذين النوعين من الأطعمة يحتويان على ألياف تسمى بيتا جلوكان. يُعتقد أن استهلاك حوالي 3 جرامات من الأطعمة الغنية ببيتا جلوكان في اليوم يقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى هذين الطعامين ، تحتوي الفاصوليا أيضًا على ألياف قابلة للذوبان. يمكنك عمل عصيدة الشوفان كوجبة إفطار واخلطها مع الفاكهة مثل الموز لإضافة محتوى الألياف في نظامك الغذائي.
- فواكه وخضراواتيمكن أن يؤدي تناول الفاكهة والخضروات إلى خفض نسبة الكوليسترول المرتفعة. وذلك لأن الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. إذا تناولت المزيد منه ، فسوف تشعر بالشبع ، مما يقلل من فرص تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف مثل البروكلي والتفاح والكمثرى والبطاطا الحلوة والفراولة والبطيخ المر والباذنجان إلى خفض نسبة الكوليسترول.
- المكسراتيمكن أن تقلل فوائد المكسرات من نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائها على البروتين وفيتامين هـ والدهون غير المشبعة والمغنيسيوم والألياف والبوتاسيوم. يمكنك خفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى 5٪ إذا كنت تأكل حوالي 1-2 أوقية من المكسرات يوميًا.
- أرز بنيمقارنة بالأرز الأبيض ، يحتوي الأرز البني على المزيد من العناصر الغذائية وغني بالألياف. يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الأرز البني على خفض نسبة الكوليسترول.
- الأطعمة التي تحتوي على فول الصوياتحتوي الأطعمة مثل بودنغ الصويا غير المحلى وحليب الصويا وفول الصويا والتوفو على البروتين الذي يمكن أن يقلل نسبة الكوليسترول في الدم. يمكن أن يؤدي استهلاك ما يصل إلى 0.5 أوقية يوميًا إلى تقليل نسبة الكوليسترول بنسبة 6٪ على الأقل.
- الأسماك وأحماض أوميغا 3 الدهنيةتحتوي الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لخفض ضغط الدم. لا تؤثر أوميغا 3 على مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم ، ولكنها يمكن أن تقلل من خطر تكون جلطات الدم. تستهلكه على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. يمكن لأوميغا 3 أيضًا أن تقلل من فرصة الموت المفاجئ بسبب أمراض القلب وتقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
- أأفوكادومن فوائد الأفوكادو أنه غني بالدهون غير المشبعة. حاول أن تستهلك الأفوكادو في شكل فاكهة ، وليس في شكل عصير ممزوج بالسكر والحليب. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول إلى الحد من تناولهم للدهون المشبعة. يبلغ حد تناول الدهون المشبعة للنساء 20 جرامًا ، بينما الحد الأقصى للرجال 30 جرامًا.
- الغذاء ذلك غني بالدهون غير المشبعةيعد الحفاظ على تناول الدهون المشبعة اليومية أقل من 20 جرامًا (للنساء) و 30 جرامًا (للرجال) أمرًا ضروريًا لخفض الكوليسترول. يمكنك استبداله بالدهون غير المشبعة. مثل زيت الزيتون وعباد الشمس والذرة والزيت النباتي والمكسرات والحبوب الأخرى. لكن يجب تجنب زيت النخيل وزيت جوز الهند لأن هذه الأنواع من الزيوت النباتية غنية بالدهون المشبعة.
يوفر كل نوع من الأطعمة المذكورة أعلاه فوائده الخاصة ، ولكن يمكن أن تساعد التغييرات في نمط الحياة أيضًا في خفض ارتفاع الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى تغيير النظام الغذائي ، يمكن أن يترافق خفض نسبة الكوليسترول المرتفع مع ممارسة الرياضة بانتظام ، والحفاظ على وزن مثالي للجسم ، والإقلاع عن التدخين.
إذا كنت تتناول أطعمة صحية إلى جانب أنماط الحياة الصحية الأخرى ، ولكن لا يزال مستوى الكوليسترول لديك مرتفعًا ، فيجب عليك استشارة الطبيب لخفضه.
