هذه هي فوائد البامية الحمراء لصحتنا
تحظى فوائد البامية الحمراء بشعبية متزايدة بين الجمهور. البامية الحمراء غنية بالبروتين. ليس هذا فقط ، تحتوي البامية أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تدعم الصحة.
يحتوي 100 جرام من البامية الحمراء على حوالي 3 جرام من الألياف ، و 23 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي و 31 ملليجرام من فيتامين ك.بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البامية الحمراء أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى التي لا تقل أهمية ، مثل فيتامينات أ ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم و الزنك.
هذه العناصر الغذائية المختلفة تجعل البامية الحمراء مفيدة جدًا للصحة. لكن لسوء الحظ ، لا يعرف الكثير من الناس ما هي فوائد البامية الحمراء لصحة الجسم.
فوائد مختلفة للبامية الحمراء
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للبامية الحمراء التي تحتاج إلى معرفتها:
1. منع الإمساك
تحتوي البامية الحمراء على نسبة عالية من الألياف. لذلك ، من الطبيعي أن يُعتقد أن البامية الحمراء قادرة على زيادة حركة الأمعاء والتغلب على صعوبة التغوط أو الإمساك (الإمساك).
2. ضبط سكر الدم
بالإضافة إلى التغلب على الإمساك ، يُعتقد أيضًا أن محتوى الألياف في البامية الحمراء مفيد لمرضى السكر. وذلك لأن الألياف الموجودة في البامية الحمراء يمكن أن تزيد من عمل هرمون الأنسولين ، لذلك يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم.
3. خفض الكولسترول
من المعروف أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في البامية الحمراء تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. لهذا السبب ، يُعتقد أن البامية الحمراء تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
4. زيادة الإثارة الجنسية
بفضل محتواها العالي من المغنيسيوم ، تعد البامية الحمراء من الأطعمة التي يمكن أن تحفز الإثارة الجنسية (مثير للشهوة الجنسية). بالإضافة إلى المغنيسيوم ، تحتوي البامية الحمراء أيضًا على فيتامينات ب ، وحمض الفوليك ، الزنكوالحديد الذي يفيد في الحفاظ على صحة الأعضاء التناسلية.
5. تقوية جهاز المناعة
البامية الحمراء غنية بفيتامين سي. يُعتقد أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج ، مثل البامية الحمراء ، يعزز جهاز المناعة. التأثير المضاد للأكسدة لفيتامين C قادر أيضًا على مواجهة الآثار السلبية للجذور الحرة.
وصفات بالبامية الحمراء
على الرغم من أنه مفيد لصحة الجسم ، إلا أن بعض الناس لا يزالون يترددون في تناول البامية الحمراء ، بسبب قوامها اللزج. حالياللتغلب على هذا ، إليك وصفة لتوابل الكاري بالبامية يمكنك تجربتها.
مكونات
- 300 جرام من البامية
- 350 جرام من السمك
- 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
- فلفل حار مجفف حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 6 فصوص
- ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار الجاف
- 1 بصلة مفرومة
- 1 شمر
- 3 فصوص ثوم
- 1 قرفة
- 275 مل حليب جوز الهند
- 118 مل من الماء
كيف تصنع
- اهرس القرنفل وبذور الكمون وبذور الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والكركم.
- أضيفي البهارات المطحونة إلى القدر الساخن مع التحريك من حين لآخر. عندما تنبعث منه رائحة طيبة ، أضيفي الثوم والزيت والبصل. بمجرد أن ينضج البصل ، اسكب الماء وحركه حتى يتوزع بالتساوي.
- بعد ذلك نضيف عود القرفة والشمر وحليب جوز الهند على نار هادئة. لا تنس أن تضيف الملح حسب الرغبة.
- توضع البامية والسمك في قدر وتغطى. اطبخي حتى ينضج السمك تمامًا.
لا تضيعوا فوائد البامية الحمراء على صحتكم. أدخل البامية في قائمتك اليومية مع مجموعة متنوعة من الوصفات المصنعة. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة ، يجب عليك أولاً استشارة الطبيب قبل تناول البامية الحمراء.
