5 فوائد من بذور الشيا التي من المؤسف أن تفوتها

على الرغم من أن الحجم صغير ، إلا أن الفوائد بذور الشيا لصحة الجسم عظيم جدا. من بين محبي الطعام العضوي ، يتم استهلاك هذه الحبوب بشكل روتيني كمزيج من أنواع مختلفة من الطعام. ما هي فوائد بذور الشيا?

بذور الشيا تأتي من النباتات قصعين إسبانيوهو نوع من نبات النعناع. يزرع هذا النبات على نطاق واسع في المكسيك وأمريكا الجنوبية. ومع ذلك ، فإن المنتج بذور الشيا تم العثور على التعبئة والتغليف الآن على نطاق واسع في إندونيسيا وأصبحت واحدة من الأطعمة العضوية المفضلة لكثير من الناس.

المحتوى الغذائي بذور الشيا

بذور الشيا يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف وأوميغا 3 وأوميغا 6. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه البذور أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.

بذور الشيا كما أنه يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك ، حمض الكافيك, كيرسيتين، و كايمبفيرول.

فوائد مختلفة بذور الشيا

بفضل محتواها الغذائي الوفير ، بذور الشيا يعتقد أن له العديد من الفوائد الصحية وهي:

1. انقاص الوزن

نسبة عالية من الألياف في بذور الشيا من المعروف أن تأثيره أكمل لفترة أطول ، لذلك من الجيد لمن يتبعون نظامًا غذائيًا أن يفقدوا الوزن. بالإضافة إلى محتوى البروتين في البذور شيا كما يُعتقد أنه يثبط الشهية.

هذه الميزة مدعومة أيضًا من خلال دراسة شملت العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وكشفت نتائج الدراسة أن مرضى السمنة الذين استهلكوا بذور الشيا لمدة 6 أشهر ، يبدو أنه فقد وزنه على الرغم من صغر حجمه.

ومع ذلك ، تستهلك بذور الشيا وحده لا يكفي للحصول على الوزن الذي تريده. تحتاج أيضًا إلى أن يصاحبها أسلوب حياة صحي ، مثل التحكم في تناول السعرات الحرارية ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والحصول على وقت راحة كافٍ.

2. الحفظ صحة العظم

محتوى البروتين والمعادن المختلفة في بذور الشيا، مثل الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور جيدة للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام. بخلاف ذلك، بذور الشيا يمكن أن يكون أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

3. يحافظ على صحة القلب

بذور الشيا يحتوي على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والدهون الجيدة المعروفة بفوائدها الصحية للقلب.

كما أظهرت دراسة أن استهلاك بذور الشيا يمكن أن يحمي القلب من تصلب الشرايين وأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير ليس فقط من الاستهلاك بذور الشيا، ولكن أيضًا من خلال العيش بأسلوب حياة صحي.

4. المحافظة على مستويات السكر في الدم

يكشف عدد من الدراسات عن ذلك بذور الشيا يمكن أن يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم في الجسم ، لذلك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وهو بالتأكيد مفيد لمرضى السكر.

يعتقد أن هذه الفوائد تأتي من المكونات المختلفة في بذور الشيا التي يمكن أن تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

5. يخفف من أعراض التهاب الرتج

نسبة الألياف العالية تجعل البذور شيا يُعتقد أنه قادر على التغلب على أعراض التهاب الرتج وتخفيفها. ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يسهل حركات الأمعاء ويمنع الإمساك.

بخلاف ذلك، بذور الشيا يُعتقد أيضًا أنه مفيد لخفض الكوليسترول السيئ في الجسم (LDL). في الواقع ، يمكن لمحتوى أوميغا 3 أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

الطريقة الصحيحة للمعالجة والاستهلاك بذور الشيا

من أجل الاستفادة بذور الشيا إلى أقصى حد ، تحتاج إلى معالجته بشكل صحيح واستهلاكه بعناية. هذا بسبب بذور الشيا يمكن أن يتسبب تناوله جافًا في حدوث انسداد في المريء ، وذلك لسهولة امتصاص الماء من حوله.

طعم بذور الشيا يميل نفسه إلى أن يكون لطيفًا. لأكله ، تحتاج إلى نقعه في سائل أو ماء لبضع دقائق حتى يصبح ملمسًا هلاميًا.

يمكنك أيضًا مزجها مع الأطعمة أو المشروبات ، مثل الفواكه المثلجة ، والسلطات ، دقيق الشوفان، عصير، العصائرواللبن والكعك والحلويات.

مغذيات وفوائد مختلفة بذور الشيا يمكن أن تجعل الكثير من الناس يقعون في الحب. على الرغم من أنه لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث حول الفوائد بذور الشيا من أجل الصحة ، فلا حرج إذا بدأت في الدخول بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي.

ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بسرطان البروستاتا أو المعرضين لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا الحد من استهلاكهم بذور الشيا. هذا لأن البذور شيا يحتوي على مركبات ألفا لينولينيك مما قد يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض.

لذلك ، إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، فمن المستحسن استشارة الطبيب أولاً قبل تناوله بذور الشيا لضمان سلامته.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found