6 فوائد للصحة من اللوز
لا يقتصر الأمر على طعمه اللذيذ فحسب ، بل إن فوائد اللوز للصحة لا تمزح أيضًا. من المعروف أن المكسرات ، التي غالبًا ما تستخدم كوجبات خفيفة ، مفيدة لفقدان الوزن والوقاية من الأمراض المختلفة. واحد منهم هو أمراض القلب.
اللوز هو أحد أنواع المكسرات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية وقليلة الكربوهيدرات. هناك طرق مختلفة للاستمتاع باللوز ، بدءًا من التحميص أو استخدامه كرش المعجنات أو معالجته في حليب اللوز.
ينصح بشدة التحميص إذا كنت ترغب في تناول اللوز كوجبة خفيفة صحية. لأنه يمكن تناوله بدون ملح مضاف ، فإن اللوز جيد وآمن للاستهلاك من قبل الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
المحتوى الغذائي للوز
يحتوي 100 جرام من اللوز المحمص على العناصر الغذائية التالية:
- 20 جرام من البروتين
- 16 جرام من الكربوهيدرات
- 11 جرام من الألياف
- 258 ملليغرام من المغنيسيوم
- 456 ملليغرام من الفوسفور
- 684 ملليغرام من البوتاسيوم
- 19 ملليغرام من فيتامين هـ
اللوز غني أيضًا بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة وله مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من المكسرات الأخرى.
فوائد مختلفة للوز
بفضل محتواه الغذائي المتنوع ، هناك العديد من الفوائد الصحية للوز ، بما في ذلك:
1. تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان
يُعتقد أن محتوى مضادات الأكسدة في اللوز قادر على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، مثل سرطان القولون. أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للوز يمكن أن يقلل من مستويات الجذور الحرة في الجسم ، والتي تعد واحدة من مسببات السرطان.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث السريري لدعم الحقائق المتعلقة بهذه الفوائد.
2. إدارة مستويات الكوليسترول في الدم
يمكن الحصول على فوائد اللوز على هذا لأن اللوز غني بفيتامين هـ. فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الدم من التلف مع منع انسداد الشرايين بسبب الكوليسترول.
أظهرت دراسة أيضًا أن استهلاك اللوز يمكن أن يحافظ على مستويات الكوليسترول الجيد أو HDL ويقلل من مستويات الكوليسترول السيئ أو LDL.
3. ماستقرار ضغط الدم
من المعروف أن نسبة المغنيسيوم العالية في اللوز تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع أو ارتفاع ضغط الدم. تم تعزيز ذلك من خلال البحث الذي أظهر أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز يبدو أنهم يعانون من انخفاض في ضغط الدم.
4. منع مرض قلبي
اللوز هو أحد أنواع المكسرات التي يمكن أن تزيد من الدهون الجيدة في الجسم وهي مفيدة لصحة القلب. أظهرت دراسة أن تناول اللوز مع نظام غذائي معين ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
5. ضبط مستويات السكر في الدم
سبق أن ذكر أن اللوز يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. هذا يجعل اللوز جيدًا للاستهلاك من قبل مرضى السكري من النوع 2 ، لأنه لا يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
أظهرت دراسة أيضًا أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يتناولون اللوز ، يمكن أن يتحكموا بمستويات السكر في الدم.
6. انقاص الوزن
على الرغم من أن السعرات الحرارية في اللوز مرتفعة للغاية ، إلا أن الأبحاث تظهر أن استهلاك اللوز بحد أقصى 100 جرام لا يسبب زيادة الوزن.
يمكن أن يوفر محتوى الألياف العالي في اللوز تأثيرًا كاملاً أطول ، لذلك يمكن أن يقلل الشهية ويفقد الوزن بالطبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول اللوز بانتظام يمكن أن يقلل أيضًا من دهون البطن.
ومع ذلك ، لا تعتمد فقط على اللوز لفقدان الوزن. اتبع أيضًا نظامًا غذائيًا صحيًا عن طريق تناول الأطعمة المغذية وممارسة الرياضة بانتظام.
مخاطر الحساسية من الجوز واللوز التي يجب مراقبتها
على الرغم من الفوائد العديدة للوز التي يمكن الحصول عليها ، لا يزال عليك أن تكون مدركًا لخطر الإصابة بالحساسية. إذا كان لديك تاريخ من الحساسية تجاه اللوز أو المكسرات الأخرى ، مثل الكاجو والجوز ، فتجنب أي أطعمة تحتوي على هذه المكسرات.
ردود الفعل التحسسية التي تظهر متنوعة للغاية ، تتراوح من الحكة ، والطفح الجلدي ، والتورم في أجزاء معينة من الجسم ، إلى أعراض أكثر شدة ، مثل ضيق التنفس أو انسداد مجرى الهواء بسبب التورم الناتج عن رد فعل تحسسي.
على الرغم من ندرتها ، يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا تفاعلًا خطيرًا يمكن أن يهدد الحياة ، وهو صدمة الحساسية.
إذا لم يكن لديك حساسية من اللوز ، يمكنك استهلاكه كمصدر للعناصر الغذائية المفيدة للصحة. ومع ذلك ، قلل من تناول اللوز إلى حوالي 28 جرامًا أو حفنة يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، تجنب تناول اللوز الخام ، لاحتوائه على أميغدالين جليكوسيدات ، وهي مواد كيميائية يمكن أن تطلق مركبات السيانيد ، وهذا معرض لخطر التسمم بالسيانيد.
الفوائد الصحية للوز متنوعة للغاية. ومع ذلك ، يُنصح أيضًا بعدم تناوله بشكل زائد.
لمعرفة نسبة اللوز التي تناسب حالتك الصحية ، استشر طبيبك. وبالتالي ، سيتم تعظيم فوائد اللوز التي يمكنك الحصول عليها وتقليل مخاطر الآثار الجانبية.
