اختر 5 فوائد للبروتين من هذه الأطعمة المختلفة
هناك فوائد مختلفة للبروتين مفيدة للجسم ، من فقدان الوزن إلى الحفاظ على قوة العظام. يمكنك الحصول على هذه الفوائد عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين حسب الحاجة.
يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا لإصلاح الخلايا وإنتاج خلايا جديدة وجعل أعضاء الجسم تعمل بشكل صحيح. تتكون البروتينات من أحماض أمينية تنقسم عمومًا إلى أحماض أمينية أساسية وأحماض أمينية غير أساسية.
لا يستطيع جسمك إنتاج الأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك من المهم أن تحافظ على تناولك عن طريق تناول الأطعمة أو المشروبات الغنية بالبروتين.
فوائد مختلفة للبروتين للصحة
يحتاج الجسم إلى البروتين للبقاء بصحة جيدة والأعضاء لتعمل بشكل صحيح. فيما يلي الفوائد الصحية المختلفة للبروتين:
1. انقاص الوزن
يُعتقد أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يوفر تأثيرًا كاملاً أطول. وذلك لأن محتوى البروتين في الطعام يمكن أن يثبط إنتاج الهرمونات التي تجعلك جائعًا.
لذلك ، تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين مناسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن. ومع ذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، يُنصح أيضًا بممارسة الرياضة بانتظام.
2. زيادة كتلة العضلات وقوتها
يمكن أن يؤدي تناول الكمية المناسبة من البروتين إلى زيادة كتلة العضلات وزيادة قوة العضلات. لذلك ، غالبًا ما يستهلك رياضي كمال الأجسام أو أي شخص يريد تقوية العضلات وتوسيعها المزيد من البروتين ويعوض عن تدريب الوزن.
3. يمنع تساقط الشعر
الكيراتين هو نوع من البروتينات التي يتكون منها شعرك. إذا لم يكن لديك ما يكفي من البروتين ، سيبدو شعرك غير صحي ويسقط بسهولة. لذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل تساقط الشعر ، يُنصح بتناول البروتين اليومي.
4. الحفاظ على قوة العظام
يمكن أن يقلل تناول البروتين من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور. لذلك فإن البروتين مهم جدا وخاصة عند النساء. وذلك لأن النساء أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام بعد انقطاع الطمث. سيتم تعظيم فوائد هذا البروتين إذا كنت تمارس نشاطًا بدنيًا بانتظام.
5. تسريع التئام الجروح
البروتين هو العنصر الأساسي الذي يشكل الأنسجة والأعضاء في الجسم. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول المزيد من البروتين إلى تسريع التئام الجروح عند الإصابة.
مصادر البروتين الغذائية المختلفة
للحصول على الفوائد المختلفة للبروتين ، يمكنك تناول الأطعمة والمشروبات التالية:
مأكولات بحرية
المأكولات البحرية غنية بالبروتين وقليلة الدهون عادة. بعض أنواع المأكولات البحرية ، بما في ذلك السلمون ، غنية أيضًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة جدًا لصحة القلب.
لحمة
يُنصح بتفضيل اللحوم البيضاء ، مثل الدجاج منزوع الجلد ، للحصول على بروتين صحي. وذلك لأن اللحوم الحمراء تحتوي على دهون أكثر ضارة بالصحة.
بيضة
البيض مصدر سهل العثور عليه للبروتين. ليس فقط نسبة عالية من البروتين ، يحتوي بيض الدجاج أيضًا على فيتامينات ب ، وحمض الفوليك ، والسيلينيوم ، والكالسيوم.
المكسرات
المكسرات هي أيضا مصدر جيد للبروتين للصحة. بالإضافة إلى ذلك ، المكسرات غنية بالألياف مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقلل من الرغبة في تناول وجبة دسمة.
الحليب ومنتجاته المصنعة
يعتبر الحليب والجبن والزبادي مصادر ممتازة للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مصادر البروتين الثلاثة هذه أيضًا على الكالسيوم وفيتامين د الذي يمكن أن يحافظ على قوة العظام والأسنان ويمنع هشاشة العظام.
يحتوي البروتين الحيواني على بروتين أكثر اكتمالاً عند مقارنته بالبروتين النباتي ، لأنه يحتوي على 9 أحماض أمينية أساسية يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح.
يوصى بتناول البروتين اليومي
يمكن أن تختلف احتياجات تناول البروتين اليومية لكل شخص حسب الجنس والعمر والظروف الصحية. فيما يلي توصيات لتناول البروتين يوميًا وفقًا لوزارة الصحة بجمهورية إندونيسيا في عام 2019:
- الأطفال من عمر 1-6 سنوات: 20-25 جرام
- الأطفال من سن 7-9 سنوات: 40 جرام
- المراهقون: 65-75 جرام
- الكبار: 60-65 جرام
- الحوامل والمرضعات: 75-85 جرام
على الرغم من أهمية تناول البروتين للصحة ، إلا أن الشخص الذي يعاني من الفشل الكلوي يحتاج إلى الحد من تناول البروتين أو تقليله حتى لا يؤدي إلى تفاقم عمل الكلى. لذلك ، إذا كنت تعاني من الفشل الكلوي ، استشر طبيبك لمعرفة كمية البروتين اليومية حسب حالتك.
بالنسبة لشخص يعاني من حالة صحية في الكلى ، يمكن أن يتسبب نقص تناول البروتين في ظهور علامات وأعراض في شكل التعرض للعدوى ، وفقدان كتلة العضلات ، والكبد الدهني ، وسوء التغذية بالطاقة البروتينية مثل كواشيوركور والمارسموس.
بصرف النظر عن الأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين ، يمكنك أيضًا تناول مكملات البروتين لمساعدتك على تلبية مدخولك اليومي من البروتين.
ومع ذلك ، قبل تناول المكملات ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك لمعرفة الجرعة التي تناسب حالتك واحتياجاتك. بهذه الطريقة ، يمكنك الحصول على أقصى فائدة من البروتين.
