فوائد مختلفة لبياض البيض يمكن أن يحصل عليها جسمك
واحد من محتويات بيض الدجاج هو سائل صاف نسميه عادة بياض البيض. إذا تم فحصه ، كبياض البيضة تبين أنه كثير جدًا للصحة ، كل هذا بفضل محتوى العديد من العناصر الغذائية المهمة فيه.
حوالي 90 في المائة من إجمالي محتوى بياض البيض عبارة عن ماء ، و 10 في المائة المتبقية عبارة عن بروتين. يحتوي بياض البيض أيضًا على البوتاسيوم والصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزة أخرى يمتلكها بياض البيض وهي أنها منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالبروتين. في الواقع ، من إجمالي البروتين في البيض ، يأتي 67 في المائة منه من بياض البيض.
بعض الفعالية المحتملة لبياض البيض
في الواقع ، يعتبر بياض البيض مفيدًا في توفير التغذية لأجنة الكتاكيت في البيضة. وظيفة أخرى هي بمثابة حاجز للبكتيريا الضارة حتى لا تتداخل مع نمو أجنة الدجاج.
ثم ما فائدة بياض البيض للإنسان؟ فيما يلي بعض الفوائد الصحية لبياض البيض:
- تساعد في الحفاظ على الوزنيُعتقد أن فعالية بياض البيض تساعد في الحفاظ على الوزن ، خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. يعد المحتوى العالي من البروتين في بياض البيض ، مع انخفاض السعرات الحرارية والدهون ، أحد المآخذ الجيدة التي يتم تناولها أثناء النظام الغذائي. تظهر الأبحاث أن تناول بياض البيض بانتظام في الصباح على الإفطار ، يمكن أن يجعل الشخص ممتلئًا لفترة أطول.
- يحتمل أن يخفض ضغط الدميُعتقد أيضًا أن فعالية بياض البيض قادرة على خفض ضغط الدم. وفقًا للبحث ، فإن مركب الببتيد RVPSL الموجود في بياض البيض له نفس فعالية الأدوية كابتوبريل في خفض ضغط الدم. يعمل RVPSL عن طريق منع عمل الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (الإنزيم المحول للأنجيوتنسين).الأنجيوتنسين المحول للإنزيم/أجاد). هذا الإنزيم هو إنزيم ينتجه الجسم ويمكن أن يرفع ضغط الدم. ومع ذلك ، فقد تم إجراء هذا البحث فقط على الفئران ولا يزال بحاجة إلى مزيد من الأدلة لاكتشاف نفس الإمكانات بالنسبة للإنسان.
- المدخول لنمو العضلاتالمحتوى العالي من البروتين هو أحد أهم فوائد بياض البيض للجسم. البروتين عنصر مهم في تكوين وإصلاح أنسجة الجسم. بالنسبة للرياضيين وأي شخص يخضع لتدريبات القوة بانتظام ، فإن تناول البروتين والكربوهيدرات الكافي ضروري لنمو الأنسجة العضلية وإصلاحها.
- وجه نظيفيمكن أيضًا تطبيق فعالية بياض البيض على الجسم الخارجي ، مثل الوجه. يمكن استخدام بياض البيض مع الليمون كقناع يُعتقد أنه فعال في تفتيح وشد الجلد ، بالإضافة إلى جعل المسام تبدو أصغر.
هناك العديد من الفوائد لبياض البيض. لكن للأسف لا ينصح الجميع بتناول بياض البيض ، لأن بعض الناس قد يعانون من الحساسية تجاه البيض ، وخاصة بياض البيض.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بعدم تناول بياض البيض النيء لأنه يمكن أن يسبب التسمم الغذائي بسبب البكتيريا سامونيلا. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة من بياض البيض ، يمكنك استشارة خبير تغذية لمزيد من المعلومات.
