5 فوائد للثوم للصحة
على الرغم من أن الثوم له رائحة نفاذة ، إلا أن هناك العديد من الفوائد الصحية للثوم. ليس فقط كطعام شهي ، فقد استخدم الثوم منذ فترة طويلة للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. هذا بسبب المحتوى الغذائي فيه.
الثوم هو نوع من البصل يمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم. تأتي رائحة الثوم النفاذة من محتوى الكبريت العضوي ، وهو مفيد أيضًا للحفاظ على صحة الجسم.
غالبًا ما يستخدم الثوم أيضًا لعلاج الحالات الطبية المتعلقة بالقلب والدورة الدموية ، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين (تصلب الشرايين).
محتويات مغذيات الثوم
فيما يلي المحتوى الغذائي في 100 جرام من الثوم النيء:
- 6.3 جرام من البروتين
- 0.5 جرام من الدهون
- 33 جرام من الكربوهيدرات
- 2.1 جرام من الألياف
- 181 ملليغرام من الكالسيوم
- 1.7 ملليغرام من الحديد
- 25 ملليغرام من المغنيسيوم
- 153 ملليغرام من الفوسفور
- 401 ملليغرام من البوتاسيوم
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم أيضًا على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.
بعض فوائد الثوم للصحة
بفضل محتواه الغذائي ، يتمتع الثوم بالعديد من الفوائد. بعض الفوائد الصحية المعروفة للثوم هي:
1. الحفاظ على صحة القلب
أظهرت دراسة أن المكملات التي تحتوي على مستخلص الثوم يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لخلايا الدم الحمراء تحويل محتوى الكبريت في الثوم إلى غاز كبريتيد الهيدروجين ، والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية.
2. الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
الثوم ليس مفيدًا للقلب فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تشير الدراسات إلى أنه يمكن استخدام الثوم لتقليل الالتهابات البكتيرية جرثومة المعدة في المعدة.
3. منع السرطان
من المعروف أن الثوم يحتوي على مركبات الأليسين وهو غني بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للسرطان.
أظهرت دراسة أن تناول الثوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة ويخفف أعراض أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان البنكرياس.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لضمان فعالية الثوم في الوقاية من السرطان.
4. منع مرض الزهايمر والخرف
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة الجذور الحرة في الجسم. يمكن أن تزيد الجذور الحرة نفسها من خطر الإصابة بأمراض الدماغ ، مثل مرض الزهايمر والخرف.
أظهرت دراسة أن مكملات الثوم يمكن أن تزيد من مضادات الأكسدة في الجسم وتعالج ارتفاع ضغط الدم.
5. منع نزلات البرد
يمكن للثوم أن يزيد المناعة ، لذلك يعتقد أنه يمنع نزلات البرد. تشير الدراسات إلى أن أولئك الذين اعتادوا على تناول الثوم ، يعانون من نزلات برد أقل ويتعافون بشكل أسرع عندما يصابون بنزلة برد مقارنة بمن لا يأكلونه.
ومع ذلك ، فإن فوائد الثوم للوقاية من نزلات البرد لا تزال تتطلب مزيدًا من البحث.
بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن الثوم مفيد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد ، وتحسين صحة العظام ، وعلاج براغيث الماء.
يمكن الحصول على فعالية وفوائد الثوم على أكمل وجه ، إذا تم تناوله نيئًا. لا تطهيه فوق 60 درجة مئوية ، لأنه يمكن أن يزيل المحتوى الأليسين وهو مفيد للجسم.
إذا كنت ترغب في استخدام مكملات الثوم للوقاية من مرض أو علاجه ، فعليك استشارة طبيبك أولاً ، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية أو مكملات أخرى. الهدف هو تجنب آثار التفاعلات بين الأدوية أو تقليل فعالية العلاج.
