تعرف على توصيات خبراء التغذية فيما يتعلق بأنماط الأكل الصحي والسليم
وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن اتباع نظام غذائي صحي ومغذي مفيد للصحة والوقاية من الأمراض المختلفة. حسنًا ، لمعرفة تطبيق النظام الغذائي الصحيح وفقًا لتوصيات خبراء التغذية ، ضع في اعتبارك المناقشة التالية.
يعد الحفاظ على المدخول الغذائي من خلال نظام غذائي صحي أمرًا مهمًا للقيام به. ومع ذلك ، من أجل الحصول على أقصى فائدة من كل عنصر غذائي يتم استهلاكه ، يجب اتباع النظام الغذائي بشكل صحيح وبالطبع تكييفه مع الظروف الصحية لكل جسم.
لذا ، حتى لا ترتكب خطأً ، فأنت بحاجة إلى معرفة التطبيق الصحيح بناءً على نصيحة خبراء التغذية.
أنماط الأكل الصحية حسب توصيات خبراء التغذية
تتمثل إحدى واجبات اختصاصي التغذية في توجيه الجمهور وتقديم المعلومات لعامة الناس حول أهمية التغذية المتوازنة والنظام الغذائي الصحي.
فيما يلي بعض نصائح اختصاصي التغذية حول الأطعمة الصحية وأفضل طرق تناولها:
1. زيادة تناول البروتين
النظام الغذائي الأول الموصى به هو زيادة تناول البروتين. البروتين هو العنصر الغذائي الأساسي الذي يحتاجه الجسم لتكوين العضلات والجلد والهرمونات وتقريباً جميع الخلايا والأنسجة في أجهزة الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المصادر الغذائية الغنية بالبروتين مفيدة أيضًا لفقدان الوزن. وذلك لأن محتوى البروتين يمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي في الجسم بحيث تزداد كتلة العضلات وحرق الدهون وتوفر تأثيرًا كاملاً أطول.
لذلك ، فإن تناول البروتين مفيد لأولئك الذين يحافظون على الوزن أو يفقدونه. يرجى ملاحظة أن متطلبات البروتين اليومية الموصى بها هي حوالي 46 جرامًا للنساء و 56 جرامًا للرجال.
بعض المصادر الغذائية التي تحتوي على البروتين هي البيض ، واللحوم الخالية من الدهون ، ودقيق الشوفان ، والحليب ، والبروكلي ، والعدس ، وبعض المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان.
2. استهلاك الدهون الجيدة
هناك نوعان من الدهون المفيدة للجسم ، وهما الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية.
وفقًا للبحث ، يمكن لكلا النوعين من الدهون زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم (HDL) وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. المدخول اليومي الموصى به من الدهون الصحية هو 50-80 جرامًا في اليوم.
تشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على دهون جيدة الأفوكادو والمكسرات مثل اللوز والكاجو والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزبدة الفول السوداني والسلمون والتوفو وفول الصويا.
3. اختر الكربوهيدرات المعقدة
بالإضافة إلى البروتين والدهون الصحية ، فإن العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم هي الكربوهيدرات المعقدة. تعتبر الكربوهيدرات المعقدة ، مثل البروتين ، مصدر طاقة للجسم. تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على فيتامينات ومعادن وألياف.
يعد الأرز والمعكرونة والخبز والمكسرات والبذور والبروكلي والجزر والتفاح والموز أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات معقدة ومفيدة للصحة.
4. استهلاك الحليب ومشتقاته
يحتوي الزبادي على البروتين الحيواني والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B2 وفيتامين B12 والمغنيسيوم. من المعروف أيضًا أن أحد منتجات الألبان هذه غني بالبكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك التي يُعتقد أنها تزيد من القدرة على التحمل وتحسن الهضم.
يُعتقد أن الزبادي قادر على التغلب على الإسهال عند الأطفال وتحسين عملية الهضم. لجعلها لذيذة أكثر ، يمكنك تناول الزبادي مع قطع الفاكهة الطازجة ، مثل الفراولة والأناناس أو رشها بذور الكتان.
تجنب الزبادي الذي يحتوي على مواد تحلية عالية واختر الزبادي الغني بفيتامين د.
5. استهلاك الألياف
يوصي خبراء التغذية أيضًا بتناول الألياف دائمًا. الألياف جيدة جدًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وخاصة الأمعاء. يمكن أن تساعدك بعض أنواع الألياف أيضًا على إنقاص الوزن وسكر الدم وعلاج الإمساك.
الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. من أمثلة الأطعمة الغنية بالألياف الكمثرى والفراولة والتفاح والموز والبنجر والبروكلي والعدس والحبوب والعصيدة وبذور الشيا والبطاطا الحلوة.
بعض أنواع الطعام التي يجب أن تكون محدودة في الاستهلاك
ينصح بعض خبراء التغذية بعدم تناول الكثير من اللحوم المصنعة ، مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق. بالإضافة إلى ذلك ، قلل من استهلاك القهوة الممزوجة بالسكر أو المارجرين أو الكعك أو الوجبات الخفيفة المعبأة أو الأطعمة المعلبة أو الحبوب المضاف إليها السكر.
عند تناول الكثير من الأطعمة على المدى الطويل ، يمكن أن تزيد هذه الأطعمة من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض الكلى. يجب أيضًا أن يكون استهلاك الوجبات السريعة المختلفة محدودًا.
قدر الإمكان دائمًا تناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا. اختر الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية وتجنب الدهون المشبعة. زد من تناول الألياف سواء من الخضار أو الفاكهة أو الحبوب الكاملة.
قلل من المشروبات المحلاة واشرب الحليب أو عصير الفاكهة الطازج بدلاً من ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، لا تستهلك الكثير من الأطعمة المالحة أو عالية الملح.
لا تتردد في استشارة اختصاصي تغذية لمعرفة برنامج العلاج الغذائي الذي يناسب احتياجاتك ، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة.
