فوائد ومخاطر تناول السكرين
السكرين هو نوع من التحلية الاصطناعية التي تحل محل السكر. على الرغم من أن طعمه الحلو أقوى من السكر بحوالي 300-400 مرة ، إلا أن السكرين منخفض السعرات الحرارية. هذا هو السبب وراء استخدام السكرين في كثير من الأحيان من قبل مرضى السكر.
على الرغم من أن السكرين له العديد من المزايا مقارنة بالسكر ، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى توخي الحذر عند تناوله ، خاصةً بكميات كبيرة ، لأنه يمكن أن يشكل مخاطر مختلفة. لذلك ، ضع في اعتبارك أولاً فوائد ومخاطر استهلاك السكرين للصحة.
فوائد مختلفة لاستهلاك السكرين
يستخدم السكرين على نطاق واسع كمُحلي في العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة. هذا ليس من دون سبب. للسكرين مزايا عديدة منها:
يمكن مزجه مع المحليات الأخرى
تتمثل إحدى مزايا استخدام السكرين كمُحلي صناعي في إمكانية مزجه مع المُحليات الأخرى. عند خلطه ، يكون السكرين قادرًا على تعويض وإكمال أوجه القصور في كل نوع من أنواع المحليات الأخرى. يتم هذا الخلط بشكل عام للحفاظ على الطعم الحلو لفترة أطول.
جيد لمرضى السكر
يمكن أن يساعد استخدام السكرين مرضى السكري. والسبب أن هذا المُحلي الصناعي يمكن أن يمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم هضمه أولاً ، لذلك لا ينتج عنه سعرات حرارية. ومع ذلك ، لا يزال بإمكان السكرين تحفيز إفراز الأنسولين بسبب الطعم الحلو الذي يحتوي عليه.
جيد لصحة الأسنان
أظهرت دراسة أن استخدام السكرين يمكن أن يمنع تسوس الأسنان وتسوس الأسنان ، على عكس السكر الذي يمكن أن يؤدي إلى نمو البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان وتعطل توازن الحموضة (pH) في الفم.
حافظ على الوزن
يمكن أن يكون السكرين بديلاً للسكر للأشخاص الذين يخفضون الوزن أو يحافظون عليه ، ولكنهم ما زالوا يرغبون في تذوق الأطعمة والمشروبات الحلوة. لا يسبب تناول السكرين زيادة الوزن لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية.
ضع في اعتبارك مخاطر تناول السكرين
عند تناول السكرين بتركيزات عالية ، يمكن أن يكون له طعم مر أو له رائحة معدنية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مخاطر أخرى لاستخدام السكرين تحتاج أيضًا إلى معرفتها.
على الرغم من وجود العديد من أنواع المحليات الصناعية التي يمكن أن تشكل مخاطر صحية ، فإن السكرين يعتبر آمنًا نسبيًا ، طالما أنه لا يتم استهلاكه بإفراط. في بعض الدراسات ، لم يثبت أيضًا أن استخدام السكرين يسبب السرطان (مادة مسرطنة) لدى البشر ، ولا يزيد من مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، لا يزال استخدام السكرين غير موصى به للرضع والأطفال والنساء الحوامل ، لأنه يخشى أن يسبب الحساسية. ومع ذلك ، لم يتم دعم هذا بأدلة كافية.
كمُحلي صناعي ، لا يزال السكرين بحاجة إلى الاستهلاك بطريقة محدودة. يُنصح بعض الأشخاص بعدم استخدام السكرين ، وذلك بسبب خطر الإصابة بالحساسية. إذا لزم الأمر ، استشر طبيبك أولاً حول الاستخدام الآمن للسكرين.
