قائمة الأطعمة الخافضة لسكر الدم
إن تناول الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم هي إحدى الطرق للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. هذه الأنواع من الأطعمة لها طرق مختلفة للعمل في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، تتراوح من إبطاء إطلاق الكربوهيدرات إلى زيادة حساسية الأنسولين.
مرض السكري هو مرض تتجاوز فيه مستويات السكر في الدم الحدود الطبيعية لأن الجسم لا ينتج كمية كافية من الأنسولين ، أو عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين بشكل فعال (مقاومة الأنسولين).
إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فسيكون من الصعب الحفاظ على مستويات السكر في الدم. خاصة إذا كان مرضى السكري لديهم عادة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو الأطعمة الحلوة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
حاليا، حتى يتمكن مرضى السكر من الحفاظ على صحتهم ، يجب الحفاظ على مستويات السكر في الدم. واحد منهم هو التحكم في تناول الطعام اليومي واستهلاك الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم.
هذه هي الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم
للسيطرة على مستويات السكر في الدم ، يحتاج مرضى السكر إلى اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي يتكون من الكربوهيدرات والدهون الصحية والبروتين ، وهناك عدة أنواع من الأطعمة الجيدة للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم ، وهي:
1. المكسرات
المكسرات ، مثل اللوز أو اللوز, يمكن أن يساعد في تنظيم وتقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم. يُعتقد أن هذا يرجع إلى المحتوى الغذائي المتنوع في المكسرات وانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم لهذا الطعام الذي يخفض نسبة السكر في الدم.
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا ما يقرب من 30 جرامًا لوز أو غيرها من المكسرات كل يوم لديها مستويات جلوكوز منخفضة ومستقرة.
2. الطماطم
تحتوي الطماطم الأنثوسيانين والليكوبين المصنف كمضاد للأكسدة. يقال أن المادة الموجودة في الطماطم لها تأثير مماثل لعقار أكاربوز المضاد لمرض السكر الذي يمكن أن يبطئ ويقلل من إطلاق السكر في الدم.
كما أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات في المختبر أن اللايكوبين ، المتوفر بكثرة في الفواكه والخضروات ، مثل الطماطم ، يمكن أن يحسن أداء الأنسولين ، وبالتالي يمكن أن تنخفض مستويات السكر في الدم.
3. الأفوكادو
يمكن أن يكون الأفوكادو أحد خيارات الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم. بناءً على الأبحاث ، يمكن أن يقلل الأفوكادو من خطر الإصابة بمرض السكري بفضل الدهون الصحية والمعادن الموجودة فيه. تعمل هذه المغذيات عن طريق زيادة حساسية الجسم للأنسولين ، بحيث تنخفض مستويات السكر في الدم بسهولة أكبر.
4. الكرز
بالإضافة إلى الطماطم ، فإن الكرز غني أيضًا الأنثوسيانين التي يمكن أن تؤثر على حساسية الجسم للأنسولين. إذا انخفضت حساسية الجسم للأنسولين ، فلن يعمل الهرمون بشكل صحيح في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
لذلك ، تناول الأطعمة التي تحتوي علىالأنثوسيانين بانتظام يمكن أن يزيد من حساسية الجسم للأنسولين.
5. الأطعمة الغنية بالبروتين
أحد أنواع الأطعمة الفعالة في خفض نسبة السكر في الدم هو الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل البيض والأسماك والمكسرات. يحتوي البيض والأسماك أيضًا على دهون أوميغا 3 الصحية التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. هذا النوع من الطعام ليس مفيدًا لمرض السكري فحسب ، بل يمكنه أيضًا الوقاية من أمراض القلب.
6. خل التفاح
لخفض مستويات السكر في الدم ، يمكنك تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح ممزوجًا بكوب من الماء. يُعتقد أن خل التفاح الغني بمضادات الأكسدة يقلل من مستويات السكر في الدم في الجسم ، لكن ليس من الواضح كيف يعمل وتأثيره المباشر على علاج مرض السكري.
7. الحلبة
بذور الحلبةوتسمى أيضًا الحلبة أو الحلبة لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان. تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات ، لذلك لا ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
يمكن أن تزيد هذه العشبة أيضًا من فعالية الأنسولين ، بحيث يمكن لخلايا الجسم استخدام الجلوكوز بشكل أفضل. نتيجة لذلك ، سيكون من السهل انخفاض مستويات السكر في الدم.
يمكن تجربة الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم أعلاه كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة ، ولكن لا يزال يُنصح بعدم المبالغة في تناولها. يجب أيضًا الحد من استهلاك الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم إذا كنت تتناول أدوية داء السكري بانتظام. هذا لمنع نقص السكر في الدم أو مستويات السكر في الدم المنخفضة للغاية.
ضع في اعتبارك أن الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم وحدها لا يمكنها علاج مرض السكري بشكل فعال. يحتاج مرضى السكر أيضًا إلى ممارسة الرياضة بانتظام وتقليل التوتر والإقلاع عن التدخين.
إذا وجدت صعوبة في التحكم في مستويات السكر في الدم فقط من خلال إعدادات النظام الغذائي والتمارين الرياضية ، فاستشر الطبيب لتلقي العلاج.
