5 فوائد من ماء الكزبرة يجب أن تعرفها
لا يزال هناك الكثير من الناس الذين لا يعرفون فوائد ماء الكزبرة على الصحة. غالبًا ما تستخدم الكزبرة كتوابل مطبخ لتكمل مذاق الأطباق. رغم ذلك ، ليس هذا فقط. يمكن أيضًا استخدام الماء المغلي بالكزبرة كمشروب مغذي.
الكزبرة من الأطعمة والأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية. لا يمكن تناول الكزبرة مباشرة كطعام أو خضروات طازجة فحسب ، بل يمكن أيضًا معالجتها إلى أعشاب أو شاي أعشاب.
هذا لأنه يوجد في ماء الكزبرة العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك وكذلك فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن ماء الكزبرة والكزبرة غنيان أيضًا بمركبات مضادات الأكسدة ، مثل توكوفيرول ، كاروتينات ، فلافونويد ، التانينات ، الأنثوسيانين ، اللوتين ، زياكسانثين و كيرسيتين.
فوائد ماء الكزبرة
فيما يلي الفوائد المختلفة لمياه الكزبرة التي يمكنك الحصول عليها:
1. التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي
من الفوائد المعروفة لمياه الكزبرة علاج مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل الغثيان والإسهال وانتفاخ البطن. هذا لأن محتوى الألياف في الكزبرة يمكن أن يحسن عمل الجهاز الهضمي ككل.
ليس ذلك فحسب ، فإن ماء الكزبرة يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. هذه الفوائد تجعل ماء الكزبرة يمكن استخدامه كعلاج طبيعي لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
2. خفض مستويات السكر في الدم
تظهر بعض الأبحاث أن مستخلص الكزبرة وماء الكزبرة يمكن أن يزيد من إنتاج وأداء هرمون الأنسولين ، بحيث يمكن التحكم في مستويات السكر في الدم. هذا التأثير يجعل ماء الكزبرة جيدًا للاستهلاك لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
ومع ذلك ، للوقاية من مرض السكري ، لا يمكنك الاعتماد فقط على ماء الكزبرة. من أجل الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة ، تحتاج إلى عيش نمط حياة صحي ، أي من خلال ممارسة الرياضة بانتظام ، وتناول الأطعمة الصحية والمغذية ، وتقليل تناول السكر ، والابتعاد عن السجائر والمشروبات الكحولية.
3. يحافظ على صحة القلب
الكزبرة ، سواء استهلكت مباشرة أو كمياه كزبرة ، مفيدة أيضًا لصحة القلب. وذلك لأن الكزبرة يمكنها التحكم في ضغط الدم وخفض الكوليسترول السيئ (LDL) لذا فهي جيدة للوقاية من أمراض القلب.
4. يحارب آثار الجذور الحرة
المركبات الكيميائية النباتية في الكزبرة ، مثل تربينين, كيرسيتينيحتوي اللوتين والفلافونويد على خصائص قوية مضادة للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة هذه على محاربة آثار الجذور الحرة على الجسم.
تلعب مضادات الأكسدة أيضًا دورًا مهمًا في تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مثل السرطان والسكري.
5. يحارب العدوى
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، تحتوي الكزبرة أيضًا على مركبات مضادة للجراثيم ومضادة للميكروبات ، وهي: دوديكانال. يقال إن هذا المركب قادر على محاربة والقضاء على البكتيريا التي تسبب الإسهال والتسمم الغذائي ، على سبيل المثال الإشريكية القولونية و السالمونيلا.
ليس ذلك فحسب ، يُقال أيضًا أن ماء الكزبرة قادر على محاربة البكتيريا التي تسبب التهابات المسالك البولية (UTIs).
هذه هي الفوائد المختلفة لمياه الكزبرة التي يمكنك الحصول عليها. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن فعالية ماء الكزبرة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسة. حتى الآن ، لم يتم إجراء أي بحث يمكن أن يثبت فوائد وسلامة ماء الكزبرة كعلاج لبعض الأمراض.
لذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام ماء الكزبرة كعلاج للأمراض ، فعليك استشارة الطبيب أولاً.
طريقة تحضير ماء الكزبرة
إذا كنت مهتمًا باستهلاك ماء الكزبرة ، فجرب الطرق التالية لصنع ماء الكزبرة:
مكونات:
- 2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
- 1 لتر من الماء
كيف تصنع:
- اغلي 1 لتر من الماء.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من بذور الكزبرة في الماء المغلي واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- صفي بذور الكزبرة من الماء المغلي.
- اتركه لمدة ساعتين ثم اشرب الماء المغلي من بذور الكزبرة.
يمكنك أيضًا إضافة مكونات عشبية أخرى لإضافتها إلى الماء المغلي للكزبرة ، مثل أزهار الكركديه أو الهيل أو الزنجبيل أو الليمون أو الكركم.
ماء الكزبرة آمن بشكل عام للاستهلاك كأعشاب أو مشروبات عشبية للحفاظ على صحة الجسم. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن هذا المشروب العشبي ليس له آثار جانبية ، نعم.
عليك توخي الحذر قبل تناول ماء الكزبرة ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية السكري التي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم. إذا تم تناوله مع ماء الكزبرة ، فقد يتسبب ذلك في حدوث انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم (نقص السكر في الدم).
لذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام ماء الكزبرة لعلاج مرض ما ، أو إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة وترغب في استهلاك ماء الكزبرة ، فعليك استشارة طبيبك أولاً للتأكد من سلامته.
