تعرف على الفرق بين نباتي ونباتي
قد لا يكون مصطلح نباتي شائعًا مثل نباتي. يُفترض أن كلاهما أسلوب حياة دون استهلاك الأطعمة من أصل حيواني ، مثل اللحوم والأسماك. على الرغم من اعتبارهما متشابهين في كثير من الأحيان ، إلا أن النباتيين والنباتيين لديهم بعض الاختلافات.
يُمارس النظام الغذائي النباتي والنباتي بشكل عام لأسباب صحية أو بيئية أو دينية. حاليا، إذا كنت تفكر في الإقلاع عن تناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني ومنتجاتها الثانوية ، فقد تحتاج إلى معرفة الاختلافات بين النباتيين والنباتيين مسبقًا.
من هم النباتيون؟
نباتي هو أسلوب حياة من خلال اتباع نظام غذائي دون تناول طعام من أصل حيواني. تشمل هذه الأنواع من الأطعمة لحوم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير والدواجن والمأكولات البحرية ، مثل الأسماك والمحار.
يتكون النظام الغذائي أو النظام الغذائي النباتي من الخضار والفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة. يمكن للأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي أيضًا تناول الفطر ، مثل فطر بورتوبيللو. ومع ذلك ، يمكن تقسيم النظام الغذائي النباتي إلى عدة أنواع ، وهي:
نباتي لاكتو
لا تأكل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والبيض ، بل تستهلك الحليب ومشتقاته.
بيض نباتي
لا تأكل كل الأطعمة من أصل حيواني ومشتقاتها ، لكن استثني البيض.
نباتي لاكتو بيض
النظام الغذائي النباتي لاكتو-بيض لا يأكل اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك ، ولكنه يأكل البيض والحليب ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الجبن والزبادي.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا ما يسمى بالمرونة (شبه نباتية) و pescatarian. لا يأكل القائمون على الفلك اللحوم الحمراء ، لكنهم في بعض الأحيان يأكلون الدجاج والسمك والحليب ومشتقاته.
وفي الوقت نفسه ، لا يأكل النظام الغذائي لأسماك نباتية اللحوم الحمراء والدواجن ، ولكنه يأكل الأسماك والمأكولات البحرية.
على الرغم من اعتبارهم نباتيين في بعض الأحيان ، إلا أن علماء الثنيات و pescatarians ما زالوا يأكلون لحم الحيوانات. لذلك ، لم يتم تضمينها تقنيًا في تعريف نباتي.
ما هم النباتيون؟
نباتي هو في الواقع نوع نباتي ، لكن القيود المفروضة على أنواع الطعام المستهلكة في هذا النظام الغذائي أكثر صرامة. يرى بعض الناس أن النظام الغذائي النباتي هو نسخة متطرفة من نمط الحياة النباتي.
يُعرّف النبات النباتي بأنه أسلوب حياة يسعى إلى تجنب جميع أشكال استغلال الحيوانات ، بما في ذلك الطعام أو الملابس أو مستحضرات التجميل أو أغراض أخرى.
لذلك ، فإن النظام الغذائي النباتي لا يتجنب اللحوم الحيوانية فحسب ، بل يتجنب أيضًا منتجات الألبان والبيض والمواد الغذائية من أصل حيواني. تشمل هذه المواد الغذائية الجيلاتين والعسل ومصل اللبن والكازين والألبومين ومكملات زيت السمك.
اعرف الفرق بين نباتي ونباتي
في الأساس ، يختار الأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة نباتي ونباتي على حد سواء نظامًا غذائيًا يتم الحصول عليه من النباتات. ومع ذلك ، لا يزال بعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يأكلون اللحوم أو الأسماك أو منتجات الألبان أو البيض.
من وجهة نظر أخلاقية ، يعارض النباتيون قتل الحيوانات من أجل الغذاء ، لكنهم يعتبرون استهلاك المنتجات الثانوية الحيوانية ، مثل الحليب والبيض ، مقبولًا طالما يتم الاحتفاظ بالحيوانات في ظروف مناسبة.
من ناحية أخرى ، يعتقد الأشخاص الذين يعيشون حياة نباتية أن للحيوانات الحق في أن تكون حرة ، سواء من الاستهلاك أو الاستخدامات الأخرى من قبل البشر.
لذلك ، يحاولون أيضًا عدم استخدام المنتجات الثانوية الحيوانية ، بغض النظر عن الظروف التي يتم فيها تربية الحيوانات أو تربيتها بشكل صحيح. مثال على ذلك عدم ارتداء الملابس المصنوعة من الحرير أو الصوف أو جلود الحيوانات.
فوائد الأنظمة الغذائية النباتية ومخاطرها
يعتبر النظام الغذائي النباتي أو النباتي أكثر صحة ويمكن أن يوفر فوائد صحية. من المعروف أيضًا أن النظام الغذائي الذي يركز بشكل أكبر على الأطعمة النباتية يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل:
- السكتة الدماغية
- مرض القلب التاجي
- ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم)
- داء السكري
- السرطان مثل سرطان القولون وسرطان المعدة
- التهاب الرتج
بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أيضًا أن الأنظمة الغذائية النباتية ، سواء النباتية أو النباتية ، مفيدة لفقدان الوزن والحفاظ على وزن الجسم المثالي لمنع السمنة. تعتبر الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية جيدة أيضًا للوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
ومع ذلك ، فإن النظم الغذائية النباتية والنباتية معرضة أيضًا لخطر التسبب في مشاكل صحية ، مثل فقر الدم ونقص البروتين. وذلك لأن نمطي الأكل يمنع الأشخاص الذين يعيشونهم من الحصول على الطعام من مصادر حيوانية
في الواقع ، تعتبر الأطعمة المشتقة من مصادر حيوانية ، مثل اللحوم والأسماك ، مصدرًا مهمًا للبروتين والحديد للوقاية من فقر الدم ونقص البروتين.
لذلك ، إذا كنت تخطط لأن تصبح نباتيًا أو نباتيًا ، فتأكد من تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية ، وخاصة البروتين والحديد ، الزنكواليود والكالسيوم والفولات وفيتامين ب 12.
لتقليل مخاطر نقص التغذية ، اتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا للحفاظ على صحة الجسم. إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، يجب عليك أولاً استشارة اختصاصي تغذية إذا كنت ترغب في تجربة نظام غذائي نباتي أو نباتي.
