اعرف الفرق بين الحليب المعقم بالحرارة UHT والحليب كامل الدسم
ربما لا يزال هناك الكثير منا لا يعرفون الفرق بين الحليب المعقم والحليب كامل الدسم. باختصار ، الحليب المعقم هو نوع من الحليب يختلف عن عملية المعالجة ، في حين أن الحليب المعقم كامل الدسم هو نوع من الحليب يتميز بمحتواه من الدهون.
في الواقع ، الحليب والحليب UHT كامل الدسم لا يمكن تمييزه لمجرد أن المصطلحين لا يشيران إلى نفس مجموعة الحليب. يمكن أن تكون جميع أنواع الحليب من الحليب المعقم ، بما في ذلك الحليب كامل الدسم. لمزيد من التفاصيل ، انظر الشرح التالي.
الاختلافات في الحليب المعقم مع الحليب كامل الدسم
الحليب المعقم (درجة حرارة فائقه) هي جميع أنواع الحليب التي تتم معالجتها بالتسخين على درجة حرارة عالية تبلغ حوالي 135 درجة مئوية لمدة 1-2 ثانية. يتم تنفيذ هذه الطريقة بهدف قتل البكتيريا الموجودة في الحليب ، بحيث يكون الحليب آمنًا للاستهلاك وله مدة صلاحية أطول.
في غضون ذلك ، حليب كامل الدسم هو الحليب الذي يتم الاحتفاظ بمحتوى الدهون الأصلي فيه. لذلك الحليب كامل الدسم لا يزال يحتوي على مستويات عالية من الدهون ، والتي تبلغ حوالي 8 جرام لكل كوب. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، فإن هذا الحليب له طعم لذيذ وشرعي.
في الواقع ، يحتوي أي نوع من أنواع الحليب تقريبًا على نفس المحتوى الغذائي ، بدءًا من البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. ومع ذلك ، قد تختلف كمية كل عنصر غذائي قليلاً لكل نوع من أنواع الحليب.
فوائد الكالسيوم في الحليب للاطفال
كما نعلم بالفعل ، يعتبر الحليب مصدرًا جيدًا للكالسيوم. ليس للكالسيوم فقط للكبار ، بل له أيضًا العديد من الفوائد للأطفال.
الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-6 سنوات هي 500 ملغ / يوم والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7-9 سنوات 600 ملغ / يوم. يحتوي كوب الحليب كامل الدسم UHT بشكل عام على 35٪ من احتياجات الطفل اليومية من الكالسيوم.
فيما يلي الفوائد المختلفة للكالسيوم للأطفال:
يدعم صحة العظام وقوتها
عند الأطفال ، هناك حاجة إلى الكالسيوم لدعم نمو العظام بشكل صحي. من خلال الحصول على كمية كافية من الكالسيوم كل يوم ، يكون طفلك قادرًا على تحقيق الطول الأمثل وتجنب خطر الإصابة بأمراض العظام ، مثل هشاشة العظام ، في المستقبل.
تحسين أداء القلب
يلعب الكالسيوم الموجود في الحليب أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة عضلة قلب طفلك وأنسجة الأوعية الدموية. وبالتالي ، فإن جهاز الدورة الدموية لدى الطفل الصغير قادر على العمل على النحو الأمثل ، بحيث تعمل جميع أعضائه أيضًا بشكل جيد.
تحسين إيصال الرسائل من الدماغ
من خلال خيوط الأعصاب المنتشرة في جميع أنحاء الجسم ، ينقل الدماغ ملايين الرسائل لتنظيم أنشطة الجسم والتمثيل الغذائي. حاليا، يلعب الكالسيوم هنا دورًا مهمًا ، وهو الحفاظ على صحة الأعصاب ومساعدة الأعصاب على نقل الرسائل من الدماغ إلى أجزاء أخرى من جسم الطفل الصغير.
من أجل الشعور بأقصى قدر من الفوائد من الحليب ، ننصحك أنت وعائلتك بتناول كوبين من الحليب كل يوم ، أي في الصباح والمساء. ومع ذلك ، إذا كنت أنت أو عائلتك تعانيان من حالات معينة تتعلق باستهلاك الحليب ، مثل عدم تحمل اللاكتوز ، فتحدث إلى طبيبك حتى يمكن للطبيب أن يوصي بالحليب الأكثر أمانًا لك للاستهلاك.
