فوائد العنب البري للصحة قوية للغاية
ليس فقط طعمه لذيذًا ، بل إنه معروف أيضًا بمجموعة متنوعة من الفوائد المفيدة للصحة. من فوائد التوت التي تعتبر غير عادية تحسين الذاكرة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فوائد أخرى للعنب البري تحتاج أيضًا إلى معرفتها.
العنب البري أو العنب البري هي نباتات فواكه نشأت من أمريكا الشمالية. حاليًا ، يمكن العثور على العنب البري في أي مكان ، بما في ذلك إندونيسيا. كما يوحي الاسم ، فإن العنب البري أزرق ، وهو مستدير الشكل بحجم صغير.
أثبتت دراسة أن العنب البري معروف بقدرته على المساعدة في الوقاية من عدة أنواع من الأمراض ، مثل مرض السكري وأمراض القلب.
محتويات المغذيات المختلفة في العنب البري
تعتبر فاكهة التوت الأزرق مفيدة جدًا للجسم لأن هذه الفاكهة معروفة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة على النحو التالي:
فيتامين
يُعرف التوت الأزرق بأنه أحد الفواكه الغنية بالفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ك. فيتامين ج مفيد للحفاظ على بشرة صحية والحفاظ على مقاومة الجسم. وفي الوقت نفسه ، من المعروف أن فيتامين K مفيد في منع النزيف والحفاظ على صحة العظام.
يحتوي العنب البري أيضًا على فيتامين ب 6 وفيتامين هـ ، وإن كان بكميات قليلة. فيتامين (هـ) قادر على الحفاظ على صحة الجلد والعينين ، بينما يلعب فيتامين (ب 6) دورًا مهمًا في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والصحة ويدعم تكوين الدم.
مضادات الأكسدة
يمكن أن يعمل فيتامين C الموجود في العنب البري أيضًا كمضاد للأكسدة وهو مفيد لتسريع عملية التئام الجروح. بالإضافة إلى فيتامين سي ، فإن مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في العنب البري هي الأنثوسيانين والفلافونويد.
مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري مفيدة في الحفاظ على تدفق الدم السلس ، ومنع تصلب الشرايين ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
الكربوهيدرات المعقدة
من المعروف أن العنب البري يحتوي على 14٪ كربوهيدرات و 84٪ ماء ، بالإضافة إلى كميات قليلة من الدهون والبروتين. معظم الكربوهيدرات في العنب البري هي كربوهيدرات صحية (كربوهيدرات معقدة).
ليس ذلك فحسب ، يحتوي التوت الأزرق أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض إلى حد ما ، لذا لا يتسبب في زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم. لذلك ، فإن العنب البري مفيد لمرضى السكر.
الأساسية
توجد الألياف في العديد من الخضروات والفواكه ، بما في ذلك العنب البري. يعتبر محتوى الألياف هذا مفيدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم والكوليسترول والوزن ، فضلاً عن الوقاية من الإمساك وعلاجه.
المعدنية
يحتوي العنب البري على العديد من المعادن المفيدة لصحة الجسم ، مثل المنجنيز والنحاس والحديد والبوتاسيوم والزنك. لذلك ، فإن تناول العنب البري مفيد لتقوية العظام والقدرة على التحمل.
فوائد مختلفة من العنب البري للصحة
العديد من العناصر الغذائية الهامة الموجودة في العنب البري تجعل هذه الفاكهة جيدة للوقاية من الأمراض المختلفة والحفاظ على صحة الجسم. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للتوت الأزرق:
1. الحفاظ على صحة القلب
التوت الأزرق مفيد للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم بحيث يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وذلك لأن العنب البري يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع تراكم الدهون وتلف الأوعية الدموية للقلب.
2. الحفاظ على الصحة العقلية والدماغية
استهلاك التوت الأزرق بانتظام مفيد أيضًا في دعم صحة الدماغ والحفاظ على الذاكرة والتركيز. تشير العديد من الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للتوت الأزرق ونمط الحياة الصحي يمكن أن يقلل من مخاطر اضطرابات الدماغ ، مثل مرض باركنسون والسكتة الدماغية والخرف.
3. منع الشيخوخة المبكرة
من فوائد التوت الأزرق منع الشيخوخة المبكرة. هذا بفضل محتوى فيتامين C ومضادات الأكسدة في العنب البري والتي يمكن أن تحفز تكوين الكولاجين في الجلد.
هذا التأثير يجعل التوت الأزرق جيدًا لمنع التجاعيد ، وتحسين نسيج الجلد ، ومنع تلف الجلد من التلوث والتعرض لأشعة الشمس.
4. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يمكن أن يساعد المحتوى الغذائي في العنب البري ، وخاصة فيتامين C ومضادات الأكسدة الأخرى ، في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة. تساعد هذه المواد أيضًا في إبطاء تطور أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان الرئة وسرطان الفم وسرطان القولون وسرطان البروستاتا.
5. ضبط سكر الدم
أظهر عدد من الدراسات أن تناول التوت ، بما في ذلك العنب البري ، يمكن أن يساعد الجسم على التحكم في نسبة السكر في الدم. التوت مدعم بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. لذلك ، التوت هو الخيار الصحيح للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تنظيم نسبة السكر في الدم.
6. تقليل الالتهاب
من المعروف أن العنب البري غني بالمكونات النباتية ، مثل مركبات الفلافونويد التي لها وظائف مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من فيتامين C ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد في عملية التئام الجروح ، ويعزز المناعة ، ويوفر فوائد مضادة للشيخوخة.
إذا كنت ترغب في تناول التوت الأزرق ، فاختر التوت الأزرق النظيف والناضج وذات البشرة الناعمة والأزرق الفاتح. تجنب تناول العنب البري الناعم والذبول والمتعفن.
بالإضافة إلى تناوله مباشرة ، يمكن خلط العنب البري الفطائر، كعك مختلف ، زبادي و دقيق الشوفان. يمكنك أيضًا معالجته في مشروبات مثل العصير و العصائر.
ومع ذلك ، الشيء الذي يجب أن تتذكره ، تأكد دائمًا من غسل التوت الأزرق قبل تناوله. هذا مهم لتجنب التسمم الغذائي أو الالتهابات البكتيرية بسبب تناول العنب البري القذر.
إذا كنت تريد معرفة المزيد عن فوائد العنب البري وترغب في إضافة العنب البري إلى نظامك الغذائي اليومي ، فاستشر طبيبك لمعرفة الكمية المناسبة.
