هذه الأطعمة مصدر البروتين الحيواني يجب أن تعرفها
بالإضافة إلى البروتين النباتي ، يتم تشجيعك أيضًا على الاستهلاك يكونتنوع الطعام الذي مصدر للبروتين الحيواني. هذا مهم لأنه بالإضافة إلى تلبية احتياجات التغذية المتوازنة ، فإن البروتين الحيواني مفيد أيضًا في بناء وإصلاح الأنسجة في جسمك.
على الرغم من وجود بعض الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا أو لا يأكلون لحوم الحيوانات ، فإن هذا لا يعني أنهم لا يستطيعون الحصول على البروتين الحيواني. لأنه بالإضافة إلى اللحوم ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من المصادر الغذائية للبروتين الحيواني التي يمكن استهلاكها ، مثل البيض والحليب.
تعرف على مزايا البروتين الحيواني
البروتين الحيواني هو بروتين مشتق من الحيوانات ، بما في ذلك اللحوم المجترة (لحم البقر والضأن ولحم الغزال) والدواجن (الدجاج والبط) ، مأكولات بحريةوكذلك البيض والحليب.
من أكثر المزايا المعروفة للبروتين الحيواني أنه يحتوي على تركيبة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية أكثر من البروتين النباتي. ليس ذلك فحسب ، يحتوي البروتين الحيواني أيضًا على عناصر غذائية أكثر تنوعًا ، مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د والحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
ومع ذلك ، على الرغم من أن للبروتين الحيواني العديد من المزايا ، لا يُنصح بتناوله بشكل زائد ، وخاصة اللحوم الحمراء. تناول الكثير من البروتين الحيواني يمكن أن يعرض صحتك للخطر ، من مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
قائمة مصادر الغذاء للبروتين الحيواني وفوائدها
فيما يلي بعض قوائم مصادر البروتين الحيواني التي يمكنك تناولها في قائمتك اليومية:
1. اللحوم الخالية من الدهون
اللحوم الخالية من الدهون هي مصدر جيد للبروتين الحيواني للصحة. بالإضافة إلى كونها أقل في السعرات الحرارية ، تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ب 12 والنياسين والسيلينيوم.
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الاستفادة منها من استهلاك اللحوم الخالية من الدهون ، بما في ذلك زيادة التمثيل الغذائي وزيادة كتلة العضلات وحتى قوة العظام وكثافتها. للحصول على الفوائد المثلى للحوم الخالية من الدهون ، عليك أيضًا اختيار اللحوم الطازجة ومعالجتها بشكل صحيح.
2. السمك
ليس فقط اللحوم الخالية من الدهون والأسماك وبيض السمك هي أيضًا نوع واحد من مصادر الغذاء للبروتين الحيواني الغني جدًا بالعناصر الغذائية الموجودة فيه ، والتي تتراوح من أحماض أوميغا 3 الدهنية والأحماض الدهنية غير المشبعة والمعادن والفيتامينات أ ، د ، ب 6 ، و ب 12.
بشكل عام ، يُعتقد أن فوائد تناول الأسماك قادرة على تقوية العظام ، وتقليل مخاطر الإصابة بالربو والسكري لدى الأطفال ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (أمراض القلب والأوعية الدموية).
يمكنك اختيار أنواع مختلفة من الأسماك ، سواء الأسماك البحرية أو أسماك المياه العذبة ، مثل البلطي وسمك السلور.
3 بيضات
بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من مصادر البروتين الحيواني ، يعد البيض أحد أفضل مصادر البروتين التي يسهل الحصول عليها بسعر مناسب. يوجد أعلى محتوى بروتين في بياض البيض.
4. الحليب والجبن والزبادي
لطالما عُرف الحليب والجبن والزبادي كمصادر للبروتين والكالسيوم وفيتامين د. أسنان قوية ، ويمكن أن تساعد في منع هشاشة العظام.
للالتزام بنظام غذائي متوازن ، يوصى بتناول 2-3 حصص على الأقل من مصادر البروتين الحيواني كل يوم ، مصحوبة بالأطعمة الأساسية والخضروات والفواكه.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، فاستشر أولاً أخصائي التغذية لمعرفة الجزء الموصى به من البروتين الحيواني ، وفقًا لحالتك الصحية.
